公司新闻

定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家

更新时间： 2026-01-09 10:40:59 ip归属地：黔西南，天气：多云转阴，温度：4-13 浏览：1次

以下是:黔西南市普安县定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家的产品参数

产品参数
产品价格	电议
发货期限	电议
供货总量	电议
运费说明	电议
原浆酒	三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒	40.8度、42度、52度
范围	定制酒原浆酒浓香型白酒供应供应范围覆盖贵州省、黔西南市、普安县、兴义市、兴仁市、晴隆县、贞丰县、望谟县、册亨县、安龙县等区域。

【泉洋】业务覆盖多元场景，提供以下产品和服务：册亨定制洋河白酒支持定制加工、贞丰定制洋河白酒厂家直销值得选择、晴隆定制洋河白酒大库存无缺货危机、安龙定制洋河白酒质优价保等。定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家_洋河镇泉洋酒业(黔西南市普安县分公司),固定电话:【17768165506】,移动电话:【17768165506】,联系人:邓虎,宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。贵州省,黔西南布依族苗族自治州,普安县普安县有河流46条，水能理论蕴藏量27万千瓦；有煤、黄金、铁、硅、铅、锌等28种矿藏。普安县有世界上古老的四球茶树2万多株，是“中国古茶树之乡”。

想要更直观地了解定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家产品的细节和特色？我们为您制作了视频，它将带您进入一个比文字更加鲜活的世界。

以下是:黔西南普安定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家的图文介绍

（一） 大曲培养过程中的检测

由于四特酒使用的大曲，其制曲原料的配比特殊，故对生产制曲用料及培养过程中各酶系及微生物消长情况进行了跟踪测定。

（1）制曲原料和成品曲成分以及原料上附着的微生物测定见表2-4-73及表2-4-74。

表2-4-73	原料和成品曲成分测定				单位：%
项目原料	水分	淀粉	粗蛋白	粗脂肪	灰分
面粉	11.5	57.1	9.6	3.66	1.22
麸皮	12.5	44.4	14.3	3.04	4.72
酒糟	63.0	7.6	5.5	4.50	7.16
曲坯	40.0	41.8	10.7	2.85	3.71
成品曲	16.5	37.8	8.8	1.67	5.81

表2-4-74	原料附着微生物检测			单位：×10⁴个/g
项目原料	细菌	酵母菌	霉菌	放线菌
麸皮	67.79	2.52	16.94	16.93
面粉	45.71	4.28	5.71	9.30

注：表中数据为3次测定的平均值。

定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家

1．制曲工艺流程（见图1-2-1）

麦麸、面粉、丢糟水

混合拌和压块入房成品曲入库贮存出房培菌（翻曲）

图1-2-1丢糟制曲工艺流程

2．原辅料要求

（1）面粉符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。

（2）麦麸大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。

（3）糟醅当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。

3．原料配比

冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。

4．制曲操作要求

（1）拌料先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。

（2）压块压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。

（3）入房合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。

（4）培菌（翻曲）培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，

定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家

黔西南普安洋河镇泉洋酒业有限公司是专业生产(黔西南普安) 本地定制洋河白酒的厂家，公司主要生产(黔西南普安) 本地定制洋河白酒的企业，凭借优良的管理、开发优势，借助超前的开发理念先进的发展思想以及成功的运作模式，黔西南普安洋河镇泉洋酒业有限公司的规模也不断地发展.公司不断进取,加快加强项目开发运作,进- -步完.善开发机制，打造公司的品牌效应。

定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家

点击查看洋河镇泉洋酒业(黔西南市普安县分公司)的【产品相册库】以及我们的【产品视频库】

今年在黔西南市普安县本地购买定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家有了新选择，洋河镇泉洋酒业(黔西南市普安县分公司)始终坚守以用户为中心的服务理念,将品质作为发展的基石。厂家直销,确保为您提供价格实惠且品质卓越的定制酒原浆酒浓香型白酒供应厂家产品。如需购买或咨询,请随时联系我们,联系人:邓虎-【17768165506】,地址:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。

其他新闻