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主题旋转小火锅本来是对传统旋转小火锅的丰富，是让顾客在吃的同时，享受到更多的东西。但在现实中，很多主题旋转小火锅都在卖概念，这就是为什么很多主题旋转小火锅店死去的原因。成熟的主题旋转小火锅不应仅仅局限于主题，还要做好传统旋转小火锅应具备的东西———味道。

    我们看到，很多主题旋转小火锅都出现这样一个问题——让菜品从主角沦为了配角。对于旋转小店来说，菜品质量才是根本的生命力，无论采取哪种主题形式，无论走何种高调路线，一个店如果失去了品质部份，就不能称为合格，更何谈成功。

    1、回转火锅设备可以让食客清楚选择想点的餐点，而不再只是看不到实际餐点的菜单，单人单炉符合人们的卫生习惯。

    2、点餐时食客不用再等待了；不用离开座位端盘取菜了，想吃多少就多少，不必担心吃不完或吃不够时还要再点餐一次。

    3、具有两用的优点，冬天用在火锅，夏天用在寿司，只要用特shu的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备，体现经营寿司和火锅的乐趣，又便于客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上。