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4、多功能（一机多用），本机用不同原材料可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等系列的产品，扩大经济增长幅面。

凉皮机加工流程
点火达到要求的蒸汽压力，主要是加热水过程;调兑浆糊，控制好温度和原材料比例，一般设备出厂都对材料加入比例有说明;托盘上料定型，这个过程要反复多次;成熟食品出炉。凉皮机由于采用的是蒸汽式加工方式，与原纯手工加工的方式相同，所以加工的凉皮色彩好，口感筋道。因此，对于小型需求者，凉皮机是比较好的选择。

凉皮面皮一体机性能：

1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命延长。
2、采用特种结构轴承，可抵消轴向力，延长了使用寿命。采用进口水封，耐磨耐高温，并增加保护轴承装置，确保轴承不进水，整机质量保证。新型机几乎无噪音，生产时不扰邻，适应城市用户在楼上生产。
3、采用加热元件，加热快，确保使用寿命，并保证东北、西北地区，冬雪天气照样正常生产。比其它机型每小时可节省1度电。20分钟升温够标准，即可开始生产。清洗方便，生产完只需冲一瓢水即可，无需抽轴拆机。
4、人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
5、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合食品卫生标准。美观耐用。
6、使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。可根据各地流行口味自由选择。