桃树苗施工队伍

蟠桃，以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢等特点而驰名中外。在王母娘娘蟠桃会上，孙悟空偷吃仙桃的故事广为流传，为人们品桃增添了几分韵味。在民间，人们常常用蟠桃来祈祷，作为庆寿之佳品。 美国红蟠桃(以下简称“红蟠桃”)是目前蟠桃品种中优的品种，上世纪90年代许多地区开始广泛栽培。该桃平均单果质量185g，大质量400g，果实扁平，果面着艳红色，内膛果也能着色，鲜红夺目。可溶性固形物14.2%，味特甜，果核小，离核，无采前落果现象，抗裂果，即使遇长期阴雨亦不裂果。采用适当的保鲜方法，可延长其供应期，经济效益。 1.采收时期 红蟠桃采收后会迅速进入呼吸高峰期，因此采收时的红蟠桃成熟度对贮藏效果影响很大。若采收过早，会降低果实风味，而且易受冷害;若采收过晚，则果实过于软化，易受机械伤，腐烂严重，难以贮藏。判断红蟠桃成熟度的方法，一是果实充分发育后，果皮开始褪绿，果肉稍硬，基本满色时为硬熟期;二是当果实底色呈绿或呈淡绿色，果面茸毛开始着色时为七八成熟。硬熟期与七八成熟的果实较耐贮藏和长途运输。由于红蟠桃的成熟度不一致，一般需2次~3次采收。采收时需严防碰压伤和刺伤，将果实带柄采下。 中以早晨低温时采收为佳，随采随处理，拣出残伤、劣质、畸形、污垢的果实。搬运过程中轻拿轻放，轻装轻卸，防止碰压。 2.贮前预冷 红蟠桃采后应该及时预冷，因为红蟠桃采收时气温较高，桃果带有很高的田间热，加上采收时红蟠桃呼吸旺盛，释放的呼吸热多，如不及时预冷，就会很快软化衰老、腐烂变质。因此采后要尽快将红蟠桃预冷到4℃以下。采用的预冷方法有冷风冷却和水冷却两种。水冷却速度快，据测定直径为7.6cm的桃在1.6℃水中30min，可将其温度从32℃降到4℃;直径5.1cm的桃在1.6℃水中15min，也可以30℃冷却到4℃，但水冷却后要晾干后再包装。风冷却速度较慢，一般需要8h~12h或更长的时间。 3.防止腐病 红蟠桃在贮藏过程中也容易发生褐腐病、软腐病等病害。可用仲丁胺系列防腐保鲜剂杀灭青霉菌和绿霉菌素。常用的有克酶唑15倍液洗果。每1kg红蟠桃用100mg~200mg的苯莱特和450mg~900mg的胺(dcna)混合液浸果。褐腐病多在田间浸染果实，在贮藏期也可蔓延，软腐病是从伤口侵染传播的。采后用质量分数为1×10×e-4~1×10×e-3的苯莱特和质量分数为4.5×10×e-4~9×10×e-4硝基笨胺混合液浸果，可防褐腐病和软腐病。用仲丁胺熏蒸，每1l容积中需要仲丁胺0.05ml~0.1ml，使用时可将药液沾在棉球上，再将棉球挂在库中、帐内或袋内。利用臭氧及负离子空气处理果实，也可起到、延长贮藏期。降低腐烂损耗的效果。洗果或浸果时，配药要用净水，浸果后待果面水分蒸发后包装。 4.分级包装 红蟠桃在贮运过程中很容易受机械损伤，不耐压，因此包装容器不宜过大，一般装5kg~10kg为宜。将选好的无病虫害、无机械伤、成熟度一致、大小均匀的红蟠桃放入瓦楞纸箱中，箱内衬纸或聚苯泡沫纸，果用泡沫网套包装。若用木箱或竹筐装，箱内要衬包装纸，每个桃用软纸单果包装，避免果实摩擦挤伤。 5.保鲜方法 (1)气调贮藏气调贮藏即通常所称的ca贮藏，它利用机械制冷的密闭贮库配用气调装置和制冷设备，使贮库内保持一定的低氧、低温和适宜的二氧化碳和湿度，并及时排出贮库内产生的有害气体，从而有效地降低所贮藏水果的呼吸速率，以达到延缓后熟作用、延长保鲜期的目的。 红蟠桃入库前，要认真检查气调库各项设备的功能是否完好，是否运转正常，及时排除各种故障。启动制冷机，库内温度降至0℃后方可入库;入库初期，启动制氮机和二氧化碳脱除器，分别进行快速降氧和脱除二氧化碳，使库内温度及气体成分逐渐至长期贮藏的适宜指标。对库内温度和氧、二氧化碳浓度的变化，应坚持每天测定1次~2次，掌握其变化规律，并加以严格控制;中后期的检查、检测工作要认真定时进行，以防库房各种设施出现故障;桃果出库前要停止所有气调设备的运转，小开库门升氧，经过2天~3天库内气体成分逐渐恢复到大气状态后，工作人员才能进库操作。目前商业上一般的气调冷藏条件为0℃及1%氧+5%二氧化碳或2%氧+5%二氧化碳。入贮后要定期检查。短期贮藏的红蟠桃果每天观察1次，中长期的果实每3天~5天检查1次。 (2)变温贮藏波动温度对减缓红蟠桃在低温下贮藏发生的冷害、保持果实风味及果肉质地性能均有良好的效果。红蟠桃的低温伤害是由于贮藏条件有利于积累而形成的，变温贮藏之所以能减轻低温伤害的发生是因为其促进如等一些挥发性物质的挥发，了呼吸作用。波动温度指标以3℃以下为好，超过4℃会引起果实褐变及腐烂。贮藏前期的温度波动对红蟠桃果实的影响较大，后期波动效果较小。在变温贮藏过程中，果实的硬度逐渐降低，可溶性固形物呈逐渐上升趋势;而恒温贮藏中，果实易出现“返生”现象。这是由于果实硬度依赖于决定果胶状态的果胶酯酶(pe)和聚半乳糖醛酸酶(pg)的活性的平衡。长久的低温也会导致pe失活，果实不能后熟。 (3)减压贮藏利用真空泵库内空气，将库内气压控制在13.3kpa以下，并且配置低温和高湿，再利用低压空气进行循环，红蟠桃就能不断地得到新鲜、、低压、低氧的空气，一般每1h通风4次，能够去除果实的田间热、呼吸热及代谢产生的、二氧化碳、、乙醇等，使红蟠桃处于佳休眠状态，不仅使果实中的水分得到保存，而且了维生素、有机酸和叶绿素等营养物质的消耗，同时贮藏期比一般冷库延长许多，产品保鲜指数大大，出库后货架期也明显延长。 6.运输 尽管运输时间较贮藏要短，但是也应维持较低的运输温度，适宜的运输温度为1℃~2℃，好不要超过12℃。运输前一定要先预冷再装车。桃果用塑料袋包装，自发气调效果也较为理想。

泰安开发区润盛园艺场针对目前国内繁多的桃树苗品种，建议广大客户选择品种选择应注意以下六点：

，促成栽培，选择极早熟、早熟和中熟品种。延迟栽培则应选择晚熟品种。

第二，选择自然休眠期短、低温需求量低、易于人工打破休眠的品种。

第三，选择树体矮化、树冠紧凑、适宜矮化密植栽培的品种

第四、选择幼树易成花、早见果早丰产、连年丰产、市场需求潜力大、效益高的品种。选择果大、味浓、色艳、丰产、耐贮运、商品性强的品种。

第五，选择花粉量大、自花授粉坐果率高的品种和授粉树。

第六，选择适应性强，对温、湿、光等环境条件适应范围较宽，抗病性强的品种。要耐高温、低温、高湿、弱光、低二氧化碳，有较强的抗逆性。

1996年我园直接从郑州果树研究所引进。经祥云县各地多点试栽观察，认为该品种栽培适应性强，早实丰产，果个大，着色全红艳丽，硬度大，耐储运性极好，风味浓香，品质特优,种植范围宽广。果实7月中下旬成熟，为早、中熟品种之间的大型全红优质桃品种，具有很高的经济价值和广阔的发展前景。1.选择品种。通过调查看出，外观极美观的品种有五一黄金周、特早5-13、丽春、超红珠、早油5-28、早油5号、玫瑰红7个品种，在一般的管理水平条件下，果面从未发现裂果，光滑亮丽。

5月下旬-6月，在秋梢10-12片叶处摘顶，促进花芽分化，促进分枝，或喷控梢灵。本品种生育期长，前期注意防治蚜虫、红、卷叶虫危害，后期要特别注意防治蝽蟓危害。可试行套袋栽培。②防治方法：清洁田园、僵果和病枝，冬季落叶，病源。注意桃园排水、病虫防治特别注意防治潜叶蛾、红、蚜虫、细菌性穿孔病以及梨小食心虫，保叶护枝，使其健壮生长。3.摘除遮阳叶片。果实膨大着色期，摘除果实上面的遮阳叶片。如果桃树定植密度大，棚内隐蔽，还可多摘除一些叶片，原则是：一般早熟而果小的品种，每果留20～25片叶;中熟品种(中型果)，每果留25～30片叶;晚熟品质(大型果)，每果留30～35片叶，多留40片叶。有条件的铺设滴灌管，以后到果实成熟期不用漫灌，进行滴灌，既节水又有利于控制棚内湿度。四、调节温度。控温时期主要是催芽，温度保持在8-15℃左右， 0-5℃， 25-28℃。

一、樱桃苗栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。

  栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。

  栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。

  二、土肥水管理

  樱桃的土壤管理，据我们的试验观察认为：以春季灌水加覆盖，其它季节进行中耕除草的管理方法较好。由于覆盖减轻了春旱对植株的影响，对果实生长有良好作用。在樱桃采收后，拆除或翻埋覆盖物。据计算，一般成年园每亩应覆盖2000～2500千克麦杆为宜。樱桃树一年应施肥3～4次。即：

  1、采果后施肥主要是为恢复树势，促进花芽分化，提高来年产量。在采果后立即施入厩肥、禽畜粪尿，并加入适量化肥。每株视结果多少施禽畜粪30～60千克。

  2、萌芽开花前施肥

  追施性氮肥为主的肥料。每株施禽畜粪水15～20千克，或尿素0.5千克。

  3、果实速长期施肥 在谢花后，进入果实发育。对结果大树应追施性化肥一次，并配合适量的磷钾肥料。

  4、施好基肥秋季9～10月（南方温暖地区可在10～11月）落叶前施好基肥，以复壮树势，增加植株体内贮藏养分含量。由于樱桃从开花到果实成熟仅需40余天，贮藏养分的多寡在较大程度上影响着果实的大小和品质。因此基肥的施用非常重要，需占全年施肥量的50～70%.应以有机肥为主，如堆肥、圈肥、鸡粪、腐熟豆饼等，并应适量加入过磷酸钙或钙美磷肥等。