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    对面粉机的表面清理，可以分为两个流程。先是在小麦润麦之前，因为所含水分较低、易破碎，所以多缓和地轻打，之后在润麦后比较强烈地重打。在整个面粉加工过程中，清理应尽量合理的安排在筛选、去石之后，可以有效避免后期过多的杂质对筛板造成很大磨损。在处理时，可以将打麦设备和吸风设备结合起来一起使用，有助于更好的清洁。

    对于面粉机械来说，设备的质量和原粮的质量是影响成品质量的主要因素，除了这些因素外，面粉机械的工艺技术也是很重要的因素之一，因为配置的工艺不一样，同样的面粉机械所加工出来的成品粉质量是有差别的，通常一家面粉厂都要生产两到三种以上的面粉，然后通过配比来满足不同用户的需求，而加工工艺则可以控制出粉的粗细度，这也是我们购买的面粉在用于蒸馒头时，会出现发粘、凉后收缩颜色变暗等问题。造成这些原因的因素就是加工工艺没有设置合理，导致出粉粒度太细、损伤淀粉含量过高。

       为什么很多面粉厂比较看好石磨面粉机，那时因为，石磨面粉机产出的面粉是天然的、无任何添加剂的绿色食品。同样是生产面粉的设备，石磨面粉机也逐渐被被人所看好，短短几年时间里，就出现了好多石磨面粉机生产厂家。