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        在食品行业中，也会用到聚丙烯酰胺，它主要起到絮凝剂和污泥脱水剂的作用。聚丙烯酰胺涉及的食品行业都包括：淀粉厂、啤酒厂、屠宰场、饮料厂、食品添加剂厂、饲料厂、制糖厂、发酵厂、食用油厂、酱油厂等。在这些行业中，聚丙烯酰胺主要是用在食品行业的废水处理中的。食品厂/饮料厂污水中含有大量的有机质，处理该类废水一般使用工业级聚合氯化铝和聚丙烯酰胺絮凝剂效果较好。如果现场进行二级生化处理，则使用阴离子聚丙烯酰胺；在污泥脱水段要用阳离子絮凝剂。 1.溶解浓度为0.2—0.4%，应使用非铁容器。使用60℃以下的清水，一边搅拌一边将絮凝剂慢慢均匀地撒到水里，使絮凝剂随水一同在容器内充分搅拌，连续搅拌时间60分钟后即可使用，水温过低时可延长搅拌时间，搅拌叶线速度视容器而定hqjsclyxgs。

   

  根据悬浮物质的性质、浓度及絮聚丙烯酰胺凝性能，沉淀可以分为：自然沉淀，絮凝沉淀，区域沉淀。域沉淀的悬浮颗泣浓度较高(5000mg/L以上)，颗粒的沉降受到周围其它颗粒影响，颗粒间相对位置保持不变，形成一个整体共同下沉，与澄清水之间有清晰的泥水界面。二次沉淀池与污泥浓缩池中均有区域沉淀发生。
    废水中悬浮固体浓度不高，而且不具有凝聚的性能，在沉淀过程中，固体颗粒不改变形状，也不互相粘合，各自独立地完成沉淀过程。（沉砂池和初沉池的初期沉淀）压缩沉淀发生在高浓度悬浮颗粒的沉降过程中，由于悬浮颗粒浓度很高，颗粒相互之间已挤集成团块结构，互相接触，互相支承，下层颗粒间的水在上层颗粒的重力作用下被挤出，使污泥得到浓缩。二沉池污泥斗中的聚丙烯酰胺浓缩过程以及在浓缩池中污泥的浓缩过程存在压缩沉淀。自由沉淀发生在水中悬浮固体浓度不高，沉淀过程悬浮固体之间互不干扰，颗粒各自单独进行沉淀，颗粒的沉淀轨迹呈直线。整个沉淀过程中，颗粒的物理性质，如形状，大小及比重等不发生变化。这种颗粒在沉砂池中的沉淀是自由沉淀。