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物候期。晚秋黄梨在民权县花芽萌动3月中旬,初花期4月5日,盛花期4月8日,终花期4月18日,花期14天左右。4月下旬展叶,7月中旬至8月中旬为果实膨大期。10月上旬成熟。从盛花期到果实成熟145天左右。11月中下旬落叶。
密植栽培,早产高产。由于晚秋黄梨具有成花容易,结果早的特点,为此,前期丰产的关键因素之一就是密植,栽培密度为2米×3米和2米×4米。每亩栽植111株和84株,两种栽植密度前者比后者第3年平均每亩多产梨400千克。
合理负载。为了节约树体营养,使树体合理负载,生产优质果品,我们进行了疏花疏果。疏花疏果宜早不宜晚,疏花从花芽现蕾期开始,疏果于花后30天完成。疏花时按照每20~30厘米留一个花序,其余全部疏除;疏果时每30厘米留一个单果,一次疏成。
果实套袋。晚秋黄梨为褐皮梨,内在品质高,但外观不理想,需要套袋栽培。应选择外黄内黑的大型纸袋。套袋时间在谢花后30~45天,幼果如拇指大小时套袋,10天左右结束。套袋前一定要喷杀虫杀菌混合1~2次,用对象主要针对梨黑星病、轮纹病及梨木虱、黄粉虫等。
树形采用疏散分层形,树体主干高约40厘米,树冠高约2.5米。定植当年可在40~50厘米处定干,若苗木细弱应在基部4~6芽处重截,促发强枝。第2年,在定干附近抽发4个以上长枝,即可选留第1层三大主枝。此时修剪要求弱枝轻剪,多留枝芽,促其粗壮,梨星毛虫防治方法强枝重剪,以平衡三大主枝的生长势。中心干可在1/2处重剪。第3年,中心干选一斜生枝于1/2~2/3处短截,其余剪除。选角度较开张枝继续作主枝延长枝,于1/2~2/3处剪截,剪口芽朝外。将与中心干距离在50厘米以外的轻截留作副主枝,50厘米以内的可拉平作辅养枝。
实行配方施肥。根据晚秋黄梨特性,制定科学的施肥方案,加大有机肥和钾肥的使用量,具体配方为∶氮∶磷∶钾=1∶0.5∶1,配以微量元素硼、锌、钙等,在具体的施肥过程中,根据树势、树龄不同、生长季节不同施肥,一般前期偏重氮磷肥、中后期偏重磷钾肥。
合理灌溉。水分对晚秋黄梨的生长发育、果实品质影响巨大。所以在晚秋黄梨生产中,除了花期前后、新梢生长期、果实膨大期保证充足的水分外,其他时期一般不灌溉。



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生长特点
幼树生长势强,结果后树势中庸,树冠开张,萌芽率低,成枝力弱。以短果枝结果为主,成花容易,花量大,腋花芽结果能力强,改接后第二年结果。坐果率高,丰产。极易成花,早实性强,定植后二年结果,花粉量极少,需配置授粉树。适应性强,抗黑斑病、黑星病。
栽培要点
宜选平地肥沃壤土或砂壤土建园,丘陵山地需深翻改土,使活土层达60~80厘米,有水浇条件。严格配置授粉树,应选择2个以上品种,新世纪、绿宝石、新兴、大果水晶均为良好授粉品种。该品种成枝力弱,树冠紧凑,可适当密植,株行距宜选用2~3米×3~4米。树形采用基部三主枝改良纺锤形或细长纺锤形,幼树应轻剪,通过摘心、刻芽、轻短截等促进发枝,拉枝培养树形。
进入结果期后对连续结果的长枝及时回缩更新,以保证丰产稳产优质。对肥水条件要求较高,施肥以有机肥为主,使土壤有机质含量达1%左右,追肥主要在花前(N)、春梢旺长期(N、P、K)和果实膨大期(P、K),追肥时结合灌水。严格疏花疏果,首先在花芽膨大期或结合冬剪疏掉过量花芽,花期疏花,疏果在花后20天内完成,每20~25厘米留一个果形端正、的边果,产量控制在每公顷3.7万千克左右。为提高果实商品质量,需进行果实套袋。病虫害防治主要防治黄粉虫、梨木虱、食心虫、黑星病、锈果。
生长习性。晚秋黄梨树势较弱,树冠较小,幼树生长直立,4年生树树高2.5米,冠径1.85米,干周16.5厘米,树势直立,枝条细弱,萌芽率高,成枝力中等,属于密植型品系。抗逆性较强,抗旱、抗涝、抗轻度盐碱。但过度干旱可能造成次年成花量减少、果个小、产量低等。幼树期易遭受梨瘿蚊危害,沙质土壤易出现铁元素缺乏症。



化心梨:在陇中,有一种水果——化心梨。它是当地人冬天自家食用的上等果品。新鲜时,由于生长期缺少雨水的滋润,黄中泛青的果皮上有黑的、黑红相间的斑点。个儿不大,一般鸡蛋大小。果形也不那么规整,滚圆的居多。咬上一口,甜中带酸,酸中带涩,涩的成份还是多一些,口感并不好。云南高山红雪梨:云南独有的红雪梨,梨子是红的,皮是薄的,水是多的,味儿是甜的。
在梨产地多用窖藏。将适 时采收的梨分等分级,剔除病伤果,用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高,一般不直接入窖,要先在窖凉处预贮。预贮时,白天要在货堆上遮阳覆盖,防止暴晒;晚上要打开覆盖物放风,使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖时将不同等级的梨分别堆放,一般不再进行挑选。梨在窖中堆码时,要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。产品入库前期主要管理工作是控制通风,导入库外冷空气,排除库内热空气,降低库内浊度。为促使产品尽快降温,必要时还可打开库门,增加空气流量。中期则以防冻保温为主,这一时期的管理要特别注意防寒保温,在关闭通负系统的同时,适当更换库内空气。只能在白天或中午,库外气温高于冻结温度时,打开通气口作适当的通风换气。当春季来临时,库外气温和土温逐渐回升,库内已难维持低温条件时,再开启进出气口,引入冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。当外界气温进一步升高,夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时,应当及时将产品出库销售。梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要二氧化碳的累积,会导致果肉或果心褐变。
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨果:生津、润燥、清热、化痰等,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之。梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以妇女骨质疏松症。硼充足时,、注意力、心智敏锐度会提高。
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