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新型仿手工饺子皮机是我公司开发研制的可连续加工生产的仿手工（中厚边薄）饺子皮的食品机械。该产品具有节能、卫生、无边角废料等优点，做出的饺子皮外观口感和手工基本一样，使所生产饺子在外观、重量、形状达到一致，从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受饺子行业关注（选用和面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺制品生产线）。     

新型仿手工饺子皮机使用保养：

1.停机后保持机器清洁，各轧辊无残存面坯。

2.保持各齿轮滚动轴承的润滑。

一切准备工作就绪手，方可接通电源，启动动力时空车运转10分钟后，停车检查有无异常现象，待一切正常后方可正式生产，在生产过程中要保证供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或刮刀螺栓松动所致，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油。

常见故障排除

１、面板不能正常连接：是两组上下对辊的间隙调整不当，出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙，或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙，用对辊调整丝调整。

２、面片跑偏和厚薄不一致，是由对辊长度方向的间隙不均造成，调整面辊的调整丝即可。

３、面片边缘残缺，主要是上料不均匀，应保证供料连续性。

４、面辊表面粘面，是刮刀接触不好，调整刮面刀刃部。