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乐农食品(舟山市岱山县分公司)专业从事
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薯块染病,初在薯块表面长出灰白色霉,后变暗色或黑色,病组织变为淡褐色水浸状,后在病部表面长出大量灰黑色菌丝及孢子囊,黑色霉毛污染周围病薯,形成一霉毛,病情扩展迅速,约2~3天整个块根即呈软腐状,发出恶臭味。
甘薯软腐病的症状俗称水烂。是采收及贮藏期重要病害。传播途径和发病条件该菌存在于空气中或附着在被害薯块上或在贮藏窖越冬,由伤口浸入。
病部产生孢子囊借气流传播进行再侵染,薯块有伤口或受冻易发病。发病适温15~25℃,相对湿度76%~86%,气温29~33℃,相对湿度高于95%不利于孢子形成及萌发,但利于薯块愈伤组织形成,因此发病轻。适时收获,避免冻害,夏薯应在霜降前后收完,秋薯应在立冬前收完,收薯宜选晴天,小心从事,避免伤口。
入窖前精选健薯,汰除病薯,把水气晾干后适时人窖。提倡用新窖,旧窖要清理干净,或把窖内旧土铲除新土,必要时用硫磺熏蒸,每m3用硫磺15g。(3)科学管理对窖贮甘薯应据甘薯反应及气温和窖温变化进行三个阶段管理。
产品细节

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