常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱

更新时间：2026-04-17 14:12:36 ip归属地：黔东南，天气：阵雨转晴，温度：13-22 浏览：1次

发布企业: 洋河镇泉洋酒业(黔东南市黄平县分公司)
报价: 电议
品牌: 电议
供货总量: 电议
运费: 电议
关键词: 定制洋河白酒
所在地: 宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业
联系电话: 17768165506
手机: 17768165506
联系人: 邓虎请说明来自华尔网，优惠更多

卖家商铺

详细介绍

以下是:黔东南市黄平县常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱的产品参数

产品参数
产品价格	电议
发货期限	电议
供货总量	电议
运费说明	电议
原浆酒	三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒	40.8度、42度、52度
范围	定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱供应范围覆盖贵州省、黔东南市、黄平县、凯里市、施秉县、三穗县、镇远县、岑巩县、天柱县、锦屏县、剑河县、黎平县、榕江县、从江县、雷山县、麻江县、丹寨县等区域。

【泉洋】为客户提供多样化产品，包括凯里定制洋河白酒性价比高、黎平定制洋河白酒当日价格、岑巩定制洋河白酒源头厂家来图定制、三穗定制洋河白酒生产加工等，适配多元场景需求。您是想要在黔东南市黄平县采购高质量的常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱产品吗？洋河镇泉洋酒业(黔东南市黄平县分公司)是您的不二之选！我们致力于提供品质保证、价格优惠的常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱产品,品种齐全,不断创新,致力于满足广大客户的多种需求,联系人:邓虎-【17768165506】,地址:《宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业》。贵州省,黔东南苗族侗族自治州,黄平县黄平县，隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州。位于贵州省东南部，在黔东南州西北部。东界施秉，南邻台江、凯里，西连瓮安、福泉，北与余庆接壤。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，黄平县常住人口为244125人。截至2019年，全县面积1668平方公里，辖8镇3乡、142个行政村9个社区，总人口39.8万人，其中苗族、亻革家人等少数民族占68.5%。

一分钟的时间，对于了解我们的常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱产品来说足够了。请观看这部精心制作的产品视频，让产品的独特之处和卓越性能一览无余。

以下是:黔东南黄平常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱的图文介绍

（1）不同原料（生料）培养根霉的对比实验的结果见表2-4-75。说明麸皮原料的各项生化指标都比其他原料为高。虽然糖化力测定受生麸皮自身β-淀粉酶的干扰，结果偏高，但仍显示了麸皮制曲的优越性。四特大曲选用50%麸皮配料是恰当的。

表2-4-75	各种不同原料（生料）培养根霉对比实验
原料	水分%	酸度	糖化力/ mg葡萄糖·（g·h)^-1	液化力/ g淀粉·(g·h)^-1	酸性蛋白酶活力/u·g^-1
麸皮	47	1.1	4620	13.33	70.4
大麦粉	42	0.91	960	2.50	26.8
小麦粉	38	1.5	620	5.26	46.8
豌豆粉	42	0.4	360	3.60	31.2

注：表中数据为3次测定的平均值。

（2）不同酒糟加量制曲的对比实验结果见表2-4-76。说明该厂选用添加10%干酒糟是适宜的。此时各项指标均较高，霉菌及酵母菌也较多。用酒糟配料既有利于大曲质量，又能节约曲粮。

表2-4-76	添加不同酒糟量制曲测定
酒糟加量项目	5%	10%	15%	20%	酒糟加量项目	5%	10%	15%	20%
水分/%	17.50	16.0	14.0	15.0	升酸幅度	0.5	0.3	0.2	0.2
酸度	1.4	1.4	1.3	1.2	酯化酶活力/u·g^-1	0.211	0.304	0.316	0.115
糖化力/mg葡萄糖·（g·h)^-1	648	790	774	642	酯分解率/%	46.5	46.9	47.9	48.9
液化力/g淀粉·(g·h)^-1	5.5	5.6	5.6	4.4	细菌数/104个·g^-1	214.6	158.4	150.6	137.5
pH为3的蛋白酶活力/u·g^-1	36.8	48.0	40.0	30.8	酵母菌数/104个·g^-1	174.8	246.5	199.6	102.9
发酵力/酒精质量分数%	3.4	3.8	3.6	2.9	霉菌数/104个·g^-1	158.2	153.7	138.2	132.2
氨态氮含量/%	0.179	0.315	2.10	0.154	放线菌数/104个·g^-1	18.6	20.4	36.5	50.7

注：（1）鲜糟2kg折1kg干糟。

（2）表中数据为30块大曲测定的平均值。

常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱

1．制曲工艺流程（见图1-2-1）

麦麸、面粉、丢糟水

混合拌和压块入房成品曲入库贮存出房培菌（翻曲）

图1-2-1丢糟制曲工艺流程

2．原辅料要求

（1）面粉符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。

（2）麦麸大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。

（3）糟醅当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。

3．原料配比

冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。

4．制曲操作要求

（1）拌料先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。

（2）压块压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。

（3）入房合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。

（4）培菌（翻曲）培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，

常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱

黔东南黄平洋河镇泉洋酒业有限公司有一支技能有素、实践经验丰富的科技攻关团队，为能制造出性能优良、质量可靠的定制洋河白酒产品奠定了坚实的基础。企业在充分利用自身技术研发能力的同时，还与国内多家重点大学联合研发创新技术，科技前沿产品。公司拥有产品技术、高端的生产及检测设备，为保证产品质量，定制洋河白酒关键原材料均从国外进口，并且制造产品的所有原材料都处于计算机的连续监控之下。

常年供应定制酒原浆酒浓香型白酒-靠谱