切菜机厂家_精益求精

大型切菜机使用操作步骤：
1、工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀。先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整，根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
5、速度调整，疏导三角带张紧，可调整大型切菜机后方调整螺杆，顺时针旋转即可张紧；切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。

6、切菜时要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏刀具等零件。 ?

虽然切韭菜机的名字是切韭菜，但是它并不仅仅只能切韭菜，对于各种茎叶类软菜以及细长类硬菜，例如芹菜、菠菜、大葱、黄瓜、胡萝卜等都是可以有着不错的切菜效果的。而它的主要作用就是切菜了，在面食加工业、餐饮业制作等行业中都是有着非常大的作用的。切韭菜机采用的是旋转的切刀来进行高速切削，它可以将各种蔬菜切成段或片，并且还具有切面质量好、切制品厚薄及长度均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织等特点。使用切韭菜机切菜的效率高、操作方便、能耗低并且卫生，是一种很不错的切菜设备。

一般来说切白菜机使用的多是半月刀盘和半月调节盘结构，对于它我们并不需要更换刀片，只要使用不同的料斗和板动倒顺开关就可以进行切丝或切片工作。在使用切白菜机的时候，我们可以根据自己对菜的要求去调节切菜机的粗细以及所切出来的形状功能。然后我们之需要将需要切的菜放在机器相应部位之后就可以进行正常的切菜了。不过我们在使用切白菜机的时候有一点是一定要注意的，那就是千万不要逆向操作，这是非常危险的，一定要安装正确的操作步骤来操作。

可以说在食品加工业、食堂、餐厅等这些需要大量蔬菜的场所中，大型切菜机的使用是非常的多的，因为如果只是依靠手工切菜的话，不仅是对于时间的浪费，同时还非常麻烦。大型切菜机正如它的名字一样，是一种大型的专门用来切菜的机械设备，它的使用功能比较广泛，不仅仅只是可以切一种菜，而是对于很多菜都可以具有不错的切割效果，例如葱、大蒜、菲黄、芹菜、菜、大白菜、鱼肉、豆干、波菜、面根、瓜类等这些食材，大型切菜机都能够很轻松的进行处理，它的使用提高了我们的切菜效率，同时也是一种对于成本的节约。

大型切菜机的使用多是在一些餐厅、食堂、餐馆等地方，它的使用为我们的食材处理提供了非常大的帮助，从而间接的提高了我们的工作效率，而它具有以下的这些优点：

1、大型切菜机本身是由机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等几个结构所组成的。
2、设备和蔬菜接触的部分采用的是不锈钢制作的，而输送带及压菜带采用橡塑制成，可以保证我们长时间使用不会出现问题，同时也无害。
3、切菜机切菜速度较快，并且切菜规格整齐，对于食材的制作外观具有加分作用。
4、节约了人力物力，节省了时间以及成本。
这些都是大型切菜机所具有的优势，也正是这些优势的存在，所以它才可以获得我们广泛的使用与关注。