菠菜粉-菠菜粉到厂参观

百财翡翠饺
用料
主料：面粉400克、水100克、菠菜150克
辅料：饺子馅适量
百财翡翠饺的做法
1.200克面粉（中筋的）加入100克水揉面，揉成光滑的面团
2.菠菜洗净榨成汁，我这里用的原汁机，也可用搅拌机加点水搅碎后滤掉渣，手工的话就把菠菜加一点点水煮熟放凉用手挤出汁，菠菜汁100克即可
3.再取200克面粉加入100克菠菜汁也揉成光滑的面团
4.两个颜色的面团糅好后搓成长条
5.分别切成小剂子，白底绿边的需要10克绿色面团+3克白色面团，绿底白边的刚好相反，切的时候可以切几个包几个，以防面团风干，其它面团用湿毛巾盖好
6.10克绿色面团和3克白色面团分别搓成圆，然后用手压扁，把白色的叠在绿色上面，两层中间不能撒粉
7.然后用擀面杖擀开，擀的时候纵向和横向交替擀开就行，可以撒少许面粉来防粘
8.擀好的饺子皮翻面然后加入饺子馅来包成饺子即可，用同样的方法可以做绿底白边的。

菠菜凉皮怎么做？
主料 2种：澄粉90g、菠菜粉10g
辅料 1种：水200g
调料 7种
盐适量、红油辣椒适量、香醋适量、生抽适量、味精适量、香油适量、白糖适量
步骤1
澄粉、菠菜粉按重量称出
步骤2
加水混合,充分搅拌均匀.
步骤3
取一个平底的大盘子(我用了匹萨盘),把混合液分成四份,取一份倒在盘子里
步骤4
上锅大火蒸2分钟.
步骤5
蒸好的凉皮,好连盘子一起放在凉开水里脱模
步骤6
这样比较容易揭下来，接着重复2的步骤,直到四张凉皮都蒸好.
步骤7
做好的凉皮切成段，黄瓜去皮，切丝
步骤8
把切好的凉皮和黄瓜放入碗里，加生抽,白糖和辣的红油辣椒拌匀,就可以开动啦