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  1，旋转火锅设备主要的特点是它是由，电机驱动链条自动旋转或者回转，食客能很方便的自助取餐，大大增强了它的趣味性，完全可以吸引更多的客户。

    2，经营定位灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人计费也可按盘计费还可以用羊肉串的形式按签收费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。

    3，节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润。

    成熟的主题旋转小火锅不应仅仅局限于主题，还要做好传统旋转小火锅应具备的东西———味道。我们看到，很多主题旋转小火锅都出现这样一个问题——让菜品从主角沦为了配角。对于旋转小店来说，菜品质量才是根本的生命力，无论采取哪种主题形式，无论走何种高调路线，一个店如果失去了品质部份，就不能称为合格，更何谈成功。

    想创业的小伙伴们赶紧行动起来吧！旋转小火锅店新的菜品应该怎样来开发?近几年旋转小火锅行业发展的日益火爆，也涌现出了越来越多的旋转小火锅设备厂家，也促使许多创业者把旋转小火个作为自己的创业投资项目。千盛餐饮有限公司为您解读行业新篇章，接下来让我们谈谈旋转火锅设备的工作原理及使用技巧。这或许是对一些不太了解旋转火锅或者正在考虑是否开旋转火锅店的老板们一个帮助。

    该设备投资少，运行费用低，回报率高的餐饮设备。传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨，运行平静，符合食品卫生要求。节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，本机以台架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布。经过反复调整直到皮带调到较理想的位置。在调整驱动或改向滚筒前安装其位置。

1、 房租费用：开旋转小火锅店，当然属于实体店经营，由此，必须优选适合运营的场所，一般来说，以人流密集的美食广场、步行街、城市综合体、大学城等为佳，当然，对门店规模没有要求，大可以，小无所谓，一般可控于5000-8000元左右。

    旋转小火锅，是一种借鉴日式回转寿司而发明的新型火锅品种，将食材放在容器中，摆放在传输带上，传输带围绕座位而行，食客可根据喜好自取，轻松、惬意、自由。那么，开个旋转小火锅店多少钱呢？据了解，投资该项目，门槛低，投入少。

主要有以下几类支出构成：

1.房租费用，

2.装修费用，

3.设备费用。

    开个200平米旋转小火锅店的一个基本投入情况，    

一、装修：中档标准装修、费用大约6万元左右

二、火锅设备、桌椅、空调、备餐等    

1、回转火锅设备费用大约6万元左右，（40米——60米）    

2、自助餐桌椅：约3万元    

3、空调：约2万元    

4、吧台酒水：约0.5万元    合计：11.5万元    

    开个80平旋转小火锅店的一个基本投入情况，

一：装修：旋转自助火锅店的装修一般为中档装修即可，地面，墙壁，预算大约为15万元即可。

二：回转火锅设备分为低中高配置，以中配为例，整套设备加上电磁炉，凳子，小锅等,投资大约在3.5万（30人坐）。三：店内设施：空调，吧台，冰箱，保险柜，加湿器，熬料桶等厨房用品，预算在1.3万左右。    

对食客而言，回转小火锅以小锅取代大锅，一人一锅，各取所好，方便卫生，就餐舒适，而且人均消费低，好吃又实惠；对经营者而言，旋转小火锅，构造合理，节省空间，全程机械化运作，大大降低了人工成本，而且时尚美观，有效了火锅店的形象，所以说，投资旋转小火锅，真谓共赢。