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虾苗培育：采出的虾苗及时转运到虾苗培育池中。虾苗培育池以面积20-40平方米、水深1米的水泥池为佳，也可选择面积1-3亩、坡比1:2、水深0.5-1米的土池。每亩施腐熟的人畜粪500公斤，培育天然饲料。池中投放一定数量水生植物(水花生、水葫芦等)，供稚虾栖息、蜕壳和隐蔽。选择在晴天早晨或阴天投放稚虾，每平方米放150-230尾。放养后 周投喂豆浆，每天喂3-4次;第二周以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料，早、晚各投喂1次，晚上投喂全天量的70%。日投喂量早期每万尾稚虾为250-400克，以后按池内虾体重的10%左右投喂。培育过程中每7-10天换水1次，每次换水1/3;每15天左右每立方米水体用生石灰20克化浆全池均匀泼洒1次。

雌虾的卵巢就是大家说的虾黄，打开雌虾的头盖，能看到分叉的成V型的黄色的条状物，这个就是卵巢。等到成熟后，和卵子结合，在雌虾的卵巢里发育。在湖南省的7月到8月，许多雌虾里，如果你打开头盖，就能看到雌虾卵巢里的颗粒状的受精卵。发育成熟之后，会通过雌虾的生殖孔排出到雌虾尾部，雌虾尾部有几对刷子一样的软足，会一直扇动水，保证受精卵的氧气供应。经过一段时间孵化，变成小虾子。雌虾会保护小虾子一段时间再放手，所以，小龙虾有比较好的成活率。小龙虾适宜水温在0-37度，其中10度以下，30度以上对它来说，24-28度吃得好，长得快。低温高温，虾子都会躲在洞穴里，不吃不喝。小龙虾相比鱼类，水池溶氧需求稍微低一点。但是低氧状态不怎么生长，所以，依然还是需要保证水体溶氧充足。当水体极端缺氧，小龙虾就会趴在水草上，岸边浅水区，因为这些区域接触空气，溶氧稍微高点。有的小龙虾甚至会上岸，不呆在水里。

为品质，采捕小龙虾的捕捞工具好采用虾笼等；选留的小龙虾体重应在克以上，附肢完整体质健壮色泽而光泽，雌雄比例~放养数量一般为~千克/亩，亲虾放养时经溶液浸浴，杀灭虾体附着生物。合理的放养密度，的水草覆盖面积，的体质，才能拥有更多的青壳虾，而青壳虾越多，你的虾生长的适度越快，你的虾就能越早上市，养殖，成本投入，达到养殖的终目的。亲虾选留与放养遵循“宜大不宜小，宜早不宜迟，宜少不宜多”的原则二是使用底改净。每～天全池泼洒次底毒净，用量为克/亩，以分解富营养化底泥，其变黑发臭，池底致病菌维生物的繁殖生长，为池塘养殖水生动物良好的底部生长。肥水又称基础饵料生物，是放虾苗前必不可少的环节。它具有饵料简单节约成本和效果显著等优点。十年来在从事小龙虾养殖技术工作中发现许多虾农对肥水工作存在许多误解。为此，特谈谈肥水时应注意事项，供参考。