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化学理论在生活中应用
师者,传道,授业,解惑也.作为高中化学教师,如何把化学理论与现实生活的联系 真正为学生授业,解惑的师者,正是化学教师同共探索的方向.下面是本人教学中累积的化学理论在生活中应用:
一, 日日相伴的化学品——食盐,碘化合物
我们知道食盐的主要成分就是氯化钠, 这是人们生活中常用的一种调味品.但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道,它是人体组织的一种基本成分,对保证体内正常的生理,生化活动和功能,起着重要作用.Na+和Cl-在体内的作用是与K+等元素相互联系在一起的,错综复杂.其主要的作用是控制细胞,组织液和血液内的电解质平衡,以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡.Na+与K+,Ca2+,Mg2+还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平;NaCl和KCl对调节血液的适当粘度或稠度起作用;胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液,胰液及胆汁里的助消化的化合物,也是由血液里的钠盐和钾盐形成的.此外,适当浓度的Na+,K+和Cl-对于视网膜对光反应的生理过程也起着重要作用.此外,常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛,牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和作用,还具有感冒的作用.(此知识在人教版高一化学的《碱金属》)
碘化钾,碘化钠,碘酸盐等含碘化合物,在实验室中是重要试剂;在食品和医疗上,它们又是重要的养分和药剂,对于维护人体起着重要的作用.碘是人体内的一种必需微量元素,是甲状腺激素的重要组成成分.正常人体内共含碘15 mg～20 mg,其中70%～80%浓集在甲状腺内.人体内的碘以化合物的形式存在,其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生.因此,甲状腺素所具有的生理作用和重要机能,均与碘有直接关系.人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常,如引起地方性甲状腺肿,导致婴,幼儿生长发育停滞,智力低下等.我国是世界上严重缺碘的地区,全国约有四亿人缺碘.政府也采取了一些措施,如:提供含碘(碘的化合物)食盐和其他食品(如高碘蛋),井水加碘,食用含碘丰富的海产品等,其中以含碘食盐为方便有效.1991年3月我国政府向国际社会做出庄严承诺:2000年在中国大陆碘缺乏病.(此知识在人教版高一化学的《卤族元素》)
二, 人生五味子之一——醋(酸)

化学试剂保存的八项原则

1．密封：

多数试剂都要密封存放，突出的有以下3类：

①易挥发的试剂，如，浓盐酸、浓硝酸、浓溴水等。

②易与水蒸气、二氧化碳作用的试剂，如，无水氯化钙、苛性钠、水玻璃等。

③易被氧化的试剂（或还原性试剂），如，亚硫酸钠、氢硫酸、硫酸亚铁等。

2．避光：

见光或受热易分解的试剂，要避免光照，置阴凉处，如，硝酸、硝酸银等，一般应盛放在棕色试剂瓶中。

3．防蚀：

对有腐蚀作用的试剂，要注意防蚀，如， 不能放在玻璃瓶中；强氧化剂、有机溶剂不可用带橡胶塞的试剂瓶存放；碱液、水玻璃等不能用带玻璃塞的试剂瓶存放。

4．抑制：

对于易水解、易被氧化的试剂，要加一些物质抑制其水解或被氧化。如氯化铁溶液中常滴入少量盐酸；硫酸亚铁溶液中常加入少量铁屑。

5．隔离：

如，易燃有机物要远离火源；强氧化剂（过氧化物或有强氧化性的含氧酸及其盐）要与易被氧化的物质（炭粉、硫化物等）隔开存放。

6．通风：

多数试剂的存放，要遵循这一原则。特别是易燃有机物、强氧化剂等。

7．低温：

对于室温下易发生反应的试剂，要采取措施低温保存，如，苯乙烯和丙烯酸甲酯等不饱和烃及衍生物在室温时易发生聚合，过氧化氢易发生分解，因此要在10℃以下的环境保存。

8．特殊：

特殊试剂要采取特殊措施保存，如，钾、钠要放在煤油中，白磷放在水中；液溴极易挥发，要在其上面覆盖一层水等。