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花椒苗
别名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。花椒苗喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

花椒栽培技术；
选地和整地

  种植花椒的地块必须统一规划，连片种植，便于管理。选择土壤肥沃，土层深厚疏松，背见向阳的沙质壤土，或粘性较强的壤土，海拔在1500～2200米之间田地种植。零星栽培时，可安排在房前屋后田边地角土壤肥沃的地方。

  移栽前挖好种植坑，每坑施腐熟厩肥5～10公斤或土杂肥10～20公斤，复合肥6～8两，并回填熟土充分混合。根据土壤肥力，株行距采用1.5×2米。亩栽230株。

  移栽时，做到深坑浅植，根系舒展苗直苗匀，回填土平坑口而不移水，浇足定根水，提高成活率。

地肥水管理

  花椒树较喜肥。肥沃土壤中种植的花椒生长快，株体健壮、投产早。如土壤瘦薄，则植株弱小、投产迟、效益低。花椒栽后当年要中耕松土除草2～3次，干旱时及时浇灌。花椒根系浅，杂草与树争肥严重，中耕除草时，要适当给根颈培土并适当浇水，以保持根系所需水份，但又因积水而抑制根系生长。

  结合中耕除草及时追肥，每年进行三次，次3～4月，第二次6～7月，第三次9～10月。其施肥方法是在树冠滴水线处挖一条深60公分，宽40公分的圆状施肥沟，成龄树每一次施入畜粪尿10～15公斤（猪粪好）、尿素2两、普钙3～4斤，拌匀后施下并覆土。移栽成活后的幼树施肥量只占成龄树的1/4，2～3龄后椒对的施肥量可占成龄树的1/2。此外，初建的椒园可间套种豆类、绿肥作物，既能改良土壤，又能增加收入。