李子苗验货合格

李子干做法：就是乌梅1.原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果。2.清洗：梅子用水清洗干净、沥干。3.制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米，用砖砌成，炉门延伸至灶外42厘米。在烘灶上端离口15厘米处，用淡竹制成平排的烘架，下面用两根竹加以固定。每一烘灶应备烘笼5～7只，其大小与烘架相当。为便于烘焙，每只笼底应有直径为2厘米大小的筛孔。4.烘焙：先将梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在炉灶口烧，使火和烟自然吸入烘灶。开始使用猛火烧，2小时后用文火，烧12小时后，让其自然降温。5.再烘焙：在进行第二次烘前，先把经过初烘的果形大小，含水量高低，挑选分开。把水分含量高的“大胖”果放在烘笼下层，水分含量低的“二胖”果放在烘笼上层，上面覆盖麻袋。同时，在烘架上放好另一批待烘的梅果。这样循环进行两次，完成第三次烘焙。待烘至成干，用手摇核仁发出轻微响声时，即为成品。6.分级：乌梅干以加工季节分级，入梅后加工的成品为一级（果实已充分黄熟），入梅前加工的成品为二级。7.包装：宜用篾篓装，内衬箬叶，每篓净重50公斤，加放密封，防止返潮，或用双线麻袋内套塑料薄膜食品袋，封口。出口产品用瓦楞纸箱包装，内套塑料薄膜食品袋，内外封口，每箱20公斤。质量标准 色泽乌黑发亮，以手摇动时核仁会响，手摸感觉微粘，不破碎。一般200公斤黄熟的梅果可烘成50公斤乌梅干。
李子，是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。花通常3朵并生；花梗1-2厘米，通常无毛；花直径1.5-2.2厘米；萼筒钟状；萼片长圆卵形，长约5毫米，先端急尖或圆钝，边有疏齿，与萼筒近等长，萼筒和萼片外面均无毛，内面在萼筒基部被疏柔毛；花瓣白色，长圆倒卵形，先端啮蚀状，基部楔形，有明显带紫色脉纹，具短爪，着生在萼筒边缘，比萼筒长2-3倍；雄蕊多数，花丝长短不等，排成不规则2轮，比花瓣短；雌蕊1，柱头盘状，花柱比雄蕊稍长。

美国杏李“味帝”品种，李基因占75%，杏基因占25%，果实成熟期在新疆地区6月下旬至7月初。果实圆形或近圆形。果实平均单果重86克，重130克。成熟果实皮青绿色，果肉鲜红色、质地细、粘核、粗纤维少、果汁多、味甜带微酸、果香带桃、李、杏味、香气浓、品质极佳、各种维生素含量丰富、耐储藏、耐运输，常温下贮藏15～20天，2～5℃度低温可贮藏3～5个月。栽植后第二年少量结果，第三年正常结果率，4～5年进入盛果期，单株产果量可达30～40公斤，亩产达2000～2500公斤左右，做好正常管理盛果期达20年。

美国杏李“恐龙蛋”李基因占75%，杏基因占25%。异花授粉，自花结实率低，合理配置授粉树，成熟期新疆地区在8月中旬，果实近圆形，平均单果重126克左右，成熟后果皮黄红色伴有红色斑点，果肉粉红色，质脆，粘核，粗纤维少，果汁多，风味香甜，品质极佳，耐储运，常温下贮藏20天左右，2～3℃低温可贮藏4～6个月。栽植第二年少量结果，第三年结果率，4～5年进入丰产期，亩产达2500公斤左右，加强管理盛产期达20年。
提到杏或李，可能没有人不知道，但是提起杏李，却很少有人知道。杏李是布林（plum）和杏（apricot）杂交而成的水果。是美国育种专家经过70年潜心研究,通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀精品水果，兼具了杏的香味与李子的甜味，被国际公认为21世纪的水果骄子。其果色泽艳丽，芬芳馥郁，风味独特，营养丰富，具有一定抗癌和增强肌体活力、延缓衰老的作用。杏李，果大、高产、收获期长，果实色泽艳丽、含糖量极高；果实成熟后，果皮呈紫红色、红色、红黄色或橘黄色，果肉呈红色、粉红或杏黄色、质硬、香甜；果实耐贮藏、病虫害少、适应性强，对土壤酸碱度要求不严，抗旱、抗寒能力强。新疆适合种植杏和李的地区，均可栽培。从市场容量、经济效益和适生区域看，杏李杂交新品种的发展前景十分广阔。
晚熟杏李，是杏和李的杂交种，叶片呈绿色长椭圆形，具锯齿状，花为绿色，后逐渐变为白色，果皮为紫黑色，果肉为橘黄色。中国长江流域有栽种。杏李杂交新品种(Prunus domestica×armeniaca)是由李和杏多代杂交后获得的全新果品种类。果实具特有浓郁香味，含糖量高，是市场前景好的新兴水果品种之一。晚熟杏李味厚，其中李基因占75%，杏基因25%。是属于比较晚熟的品种，该类杏李品种引源于美国。在山西地区，味厚花芽萌动期为3月中旬，花期为3月下旬。4月中旬开始抽枝。6月下旬果实开始着色，着色期为25天左右。次果实迅速生长期在落花后一周，第二次在花后25天，第三次在7月上旬。成熟期8月下旬-8月上旬，果实发育期150天左右。落叶期在11月下旬。需冷量800-900小时。
味厚一年生枝及新梢阳面淡褐色，背面绿色，主干及多年生枝黄褐色有裂纹，皮孔小而密。新梢节间长2.7cm，。叶柄长1.4cm，叶片长椭圆形，叶色绿，叶缘锯齿状，叶长9.7cm，宽4.5cm。初花为绿色，以后逐渐变为白色，花托长，花萼青绿色。栽植当年树干基径达到3.9cm，平均新梢基径1.12cm，单株当年新梢数12个，平均新梢长157cm，新梢停止生长期9月下旬。味厚抗性强，病虫害少。味厚中李基因占75%，杏基因25%。果实圆形，果实纵径5.2-5.5cm，横径5.6-6.3cm，平均单果重96g,单果重14古薄今9g。成熟后果皮有蜡质光泽，果肉橘黄色，质地细，粘核，粗纤维少，果汁多，味甜，香气浓，品质极佳。可溶性固形物含量18%-20%。耐贮运，常温下贮藏15-30天，2-5℃低温可贮藏4-6个月。栽植第2年结果，结果株率，第二年平均单株产果量可达8-12kg，4-5年进入盛果期，单株产量果可达30-50kg，亩产2000-2500kg，盛果期可达18-20年。