外卖基础运营广受好评

食亨运营某品牌

? 5月份top15菜品饿了么有五个，美团0个

? 分析：店内排序不同；午高峰美团库存问题；

? 解决：统一菜单排序；“招牌汤包”分类隐

藏；冷面排序前移至第二位；午高峰每天抽查

库存。

? 总结：季节性主推产品必须前移；流量型产品

后移曝光位置（如折扣产品可后移）；尽量保

证各门店菜单排序一致，便于监控；高峰时段

抽查库存。

? 6月产品分析，主推产品已销量50%。

1、菜单优化—菜单基础优化 & 菜品照片优化 & 套餐爆品设计；

2、包装设计—外观、包材等包装全案设计；

3、线上活动 & 餐品库存维护；

4、品牌调性，店铺装修风格定位；

5、根据销售数据定期优化菜单；

6、异常开关店实时监控；

7、差评警报及优化处理；

8、按照商户要求提供定制化需求。

1、消费者大数据 & 商圈消费数据分析；

2、营销费用占 & 订单数据 & 利润率分析；

3、曝光率 & 转化率 & 复购率分析；

4、餐品结构 & 市场需求 & 品牌需求分析。