外卖菜单规划-外卖菜单规划畅销

1、消费者大数据 & 商圈消费数据分析；

2、营销费用占 & 订单数据 & 利润率分析；

3、曝光率 & 转化率 & 复购率分析；

4、餐品结构 & 市场需求 & 品牌需求分析。

门店基础调试 店铺名称：品牌除外，让人一眼看出你这个店铺

时卖什么的，特别是小众的产品，一定要把它暴露在店

名之中，为搜索提供便利。

店铺分类：用餐时间维度+菜系维度。起源是，我

们的用餐特点和场景。比如奶茶、火锅，用餐时间是下

午和晚上，平台依据用餐时间把相关的店铺在对应的时

间排名前置。就不会造成吃午餐的时候，一大堆奶茶和

火锅排我前面的混乱；还有一个因素是，我想吃东北

菜，我就会到对应的界面分类里去找，如果粤菜馆乱入

东北菜分类，那几乎没人点。所以，精准的分类，对于

我们的店铺来说，曝光用户更加精准，能够店铺下

单率。

营业时长：不要浪费营业时间。

门店公告：介绍店铺特色（给人好感）+强调事项

（高峰期出餐集中，请提前点单，出现问题请联系

XXX） 。