#混合杂粮五谷自发面粉#-价格透明

四、红曲五谷自发面粉营养保健功能（三高通用配方面粉）

（四）、新配方五谷面粉市场前景

谷物面粉在当前饮食领域受到重视，但是没有一个企业对杂粮的目标消费群体进行细分，大多数人对其认知仅仅是吃杂粮有益于身体，但对哪个群体适合哪类杂粮并没有太多研究。为改善当前杂粮食用较乱的情况，公司将杂粮的消费人群进行简单细分：（1）为了疾病而进行保健的人群；（2）有了控制饮食理由的人群；（3）为了增加营养而食用的人群。并在此基础上深入研究，积极探索，自主研发出全新的谷物混合杂粮面粉，这是对当前五谷杂粮食品行业发展前景的有益探索和不断丰富，传统五谷杂粮类食品加工方式虽多，种类花样也多，但很多类型的加工食品营养结构单一，因此五谷杂粮类食品的加工研究还有很大的发展空间。公司集绿色食品研发、生产、和保健养生为一体，自主研发多种复合谷物馒头粉、具有良好的市场潜力。

在产品的研发中，我们始终都在探索如何在加工工艺中大限的保留谷物原料的营养价值，加入其它药食两用食材实现食品营养价值的丰富化和口感上的更好的筋道度，做出更加优质口感好、营养的面粉。

综上所述，谷类面粉是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，以五谷杂粮面粉为基础的饮食结构是符合东方人的体质的。在如今居民饮食结构动物性食物摄入过多的情况下，几乎所有营养专家都建议应适量增加谷物类的摄入，纠正多吃肉少吃饭等错误观念。现代人追求科学膳食，粗细搭配的饮食时尚，新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是好的基础食物，也是有益于身体的能量来源。

红曲五谷复合面粉，是本公司开发的适合中老年（三高症）的一种通用配方馒头粉，有十种药食同源的杂粮原料组成，含有多种功能成分，应用范围广，随着对红曲有效生理活性物质的深入研究，越来越多营养成分被挖掘，其膳食功能将被进一步开发和应用，，一日三餐，将更多的走向百姓餐桌，具有广阔的市场前景好人发展空间。

红曲五谷复合面粉配料表：小麦粉（58%）、红曲米粉、燕麦米粉、糙米胚芽粉、薏仁米粉、豌豆粉、苦荞麦粉、植物纤维素粉、大豆分离蛋白粉、酵母粉（0.45%）、发酵粉（0.45%）

红曲复合自发面粉是根据中老年人体质，遵循饮食平衡原则，以小麦面粉为主，合理配比红曲米粉、糙米胚芽粉等多种杂粮，经物理方法磨制而成的一款针对中老年人群日常饮食的复合型专用面粉，食用方便，筋道口感好，香味浓郁，融合了多种杂粮的元素，不仅是中老年人群主食复合面粉。也是大众群体和妇女儿童日常饮食的五谷复合面粉。其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。

1红曲米---红曲所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇，具有降血压、降血脂的作用，活血化淤、健脾暖胃

2、糙米胚芽---降低血脂和胆固醇，高血压等心血管疾病

3、燕麦米---降低人体对胰岛素的需求，肥胖症；降胆固醇，降血脂作用

4、豌豆---豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血液胆固醇含量和血糖含量

5、膳食纤维素---提高胰岛素受体的敏感性，平衡餐后血糖；降压降脂脑血管和冠心病

6、苦荞麦---降血糖，降血脂，降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量

7、甘薯---抗衰老、防止动脉硬化

8、大豆蛋白---降低胆固醇，心血管疾病发生，减少糖尿病并发症，提高免疫力，维持细胞正常功能与新陈代谢。

二、全麦燕麦五谷自发面粉营养保健功能（三高通用配方面粉）

二、新配方五谷面粉的技术内容

全麦燕麦五谷自发面粉（富铬型），按质量百分比计，新配方为：50-59份全小麦粉、30-35份燕麦粉、6-7/份大麦粉、2.5-3.5份小麦蛋白粉、2-4份膳食纤维粉、0.5份富铬酵母粉。新配方全麦燕麦五谷复合自发面粉是根据中老年人体质，遵循饮食平衡原则，合理配比小麦蛋白粉、膳食纤维素粉等多种杂粮经物理方法磨制而成的一种适合人们日常饮食的复合型专用面粉，保留小麦燕麦原有成分不流失，富含粗纤维等多种元素，筋道口感好，麦香浓郁，所选的杂粮具有药食同源，降低血糖的作用。也是中老年人群以及大众群体日常摄取高纤维复合面粉。其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。成品馒头外观色泽好、结构弹韧性强、面筋度高，具有麦粉独特的香味，营养价值高，口感独特。