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重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发厂家

更新时间： 2026-02-15 02:32:32 ip归属地：白银，天气：晴，温度：-13-2 浏览：1次

以下是:白银市会宁县重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发厂家的产品参数

产品参数
产品价格	电议
发货期限	电议
供货总量	电议
运费说明	电议
原浆酒	三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒	40.8度、42度、52度
范围	重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发供应范围覆盖甘肃省、白银市、会宁县、平川区、靖远县、景泰县等区域。

【泉洋】为您提供平川定制洋河白酒闪电发货、靖远定制洋河白酒材质实在等多元产品与服务。重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发厂家_洋河镇泉洋酒业(白银市会宁县分公司),固定电话:【17768165506】,移动电话:【17768165506】,联系人:邓虎,宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。甘肃省,白银市,会宁县会宁县素有“秦陇锁钥”之称，早在5000多年前的新石器时代，境内就有人类生息繁衍；汉武帝元鼎三年（前114年）设置祖厉县，已有2100多年的建县历史。民国二十五年（1936年）10月，中国工农红军三大主力在会宁胜利会师，是中国革命走向胜利的转折点。

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以下是:白银会宁重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发厂家的图文介绍

重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发厂家

白银会宁洋河镇泉洋酒业有限公司位于宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业，是一家专业从事定制洋河白酒等产品的生产厂家，还生产各种规格白银会宁品种多样。我厂拥有一支高素质的的研发团队，拥有国内优良的生产技术，通过引进国内外较先进的生产设备，在制作工艺和环节上精益求精，使产品从设计到制造无误。
公司生产的产品在很多行业有着广泛应用。在市场发展中，我们将不断努力，不断创新，开发出品质的产品，从而以优良的产品、无微不至的服务，回馈我们的客户！

重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发厂家

（1）不同原料（生料）培养根霉的对比实验的结果见表2-4-75。说明麸皮原料的各项生化指标都比其他原料为高。虽然糖化力测定受生麸皮自身β-淀粉酶的干扰，结果偏高，但仍显示了麸皮制曲的优越性。四特大曲选用50%麸皮配料是恰当的。

表2-4-75	各种不同原料（生料）培养根霉对比实验
原料	水分%	酸度	糖化力/ mg葡萄糖·（g·h)^-1	液化力/ g淀粉·(g·h)^-1	酸性蛋白酶活力/u·g^-1
麸皮	47	1.1	4620	13.33	70.4
大麦粉	42	0.91	960	2.50	26.8
小麦粉	38	1.5	620	5.26	46.8
豌豆粉	42	0.4	360	3.60	31.2

注：表中数据为3次测定的平均值。

（2）不同酒糟加量制曲的对比实验结果见表2-4-76。说明该厂选用添加10%干酒糟是适宜的。此时各项指标均较高，霉菌及酵母菌也较多。用酒糟配料既有利于大曲质量，又能节约曲粮。

表2-4-76	添加不同酒糟量制曲测定
酒糟加量项目	5%	10%	15%	20%	酒糟加量项目	5%	10%	15%	20%
水分/%	17.50	16.0	14.0	15.0	升酸幅度	0.5	0.3	0.2	0.2
酸度	1.4	1.4	1.3	1.2	酯化酶活力/u·g^-1	0.211	0.304	0.316	0.115
糖化力/mg葡萄糖·（g·h)^-1	648	790	774	642	酯分解率/%	46.5	46.9	47.9	48.9
液化力/g淀粉·(g·h)^-1	5.5	5.6	5.6	4.4	细菌数/104个·g^-1	214.6	158.4	150.6	137.5
pH为3的蛋白酶活力/u·g^-1	36.8	48.0	40.0	30.8	酵母菌数/104个·g^-1	174.8	246.5	199.6	102.9
发酵力/酒精质量分数%	3.4	3.8	3.6	2.9	霉菌数/104个·g^-1	158.2	153.7	138.2	132.2
氨态氮含量/%	0.179	0.315	2.10	0.154	放线菌数/104个·g^-1	18.6	20.4	36.5	50.7

注：（1）鲜糟2kg折1kg干糟。

（2）表中数据为30块大曲测定的平均值。

重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发厂家

（一） 关于四特酒的香气成分

特型酒的独特风格源自其含有各种微量香气组成分及它们之间的量比关系。1988年~1993年，四特酒厂先后与有关科学研究单位合作，对四特酒的香气成分进行了剖析，采用先进的分析技术，使白酒中可准确定量的微量香气组成分达到120种。经与同香型酒和不同香型酒的对比分析研究，结果表明四特酒香气组成分具有以下特征：

（1）四特酒富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯与壬酸乙酯。通常它们在白酒中含量较低，并且奇数碳的脂肪酸乙酯总是低于相邻的偶数碳乙酯，例如丙＜丁，戊＜己，庚＜辛，壬＜癸等。但在四特酒中除戊酸乙酯小于己酸乙酯外，其余的都相反。几种香型酒的奇数碳脂肪酸乙酯含量见表2-4-71。

表2-4-71	几种香型白酒的奇数碳脂肪酸乙酯的平均含量比较表				单位：mg/L
类型项目	酱香型白酒	浓香型白酒	兼香白云边酒	景芝白干	四特酒
丙酸乙酯	62.7	15.4	46.7	29.2	89.6
戊酸乙酯	41.6	82.3	75.2	21.7	103.3
庚酸乙酯	8.9	53.2	192.7	2.5	146.4
壬酸乙酯	0.47	0.76	0.69	0.49	5.2

在被检的8个四特酒样中，高的丙酸乙酯含量达168.8mg/L，在同一香型的江西省产的江西特曲酒中，其含量也高达188.8mg/L。

（2）含有多量的正丙醇。被检的8个酒样中，正丙醇的含量为593.6～3072.9mg/L，与茅台酒、董酒类似；但比其他各种香型酒要高得多。更明显的是正丙醇与丙酸乙酯、丙酸之间具有极好的相关性。同香型的江西所产的酒也具有相同的特征。

（3）高级脂肪酸乙酯的含量超过其他白酒近1倍，相应的高级脂肪酸含量也较高。四特酒与部分香型酒的高级脂肪酸乙酯含量对比见表2-4-72。

表2-4-72	四特酒与部分香型白酒高级脂肪酸乙酯含量对比表					单位：mg/L
类别项目	酱香型白酒	浓香型白酒	清香型白酒	兼香白云边酒	景芝白干	四特酒
肉豆蔻酸乙酯	1.2	3.5	2.1	2.4	1.6	10.3
棕榈酸乙酯	41.7	43.7	43.2	45.4	38.8	101.8
硬脂酸乙酯	1.1	1.7	2.9	1.6	1.3	3.5
油酸乙酯	16.6	19.5	20.9	20.5	22.9	28.4
亚油酸乙酯	28.6	31.4	27.8	32.6	33.3	42.6
总量	89.2	99.8	96.9	102.5	97.9	186.6

（4）与有的香型酒类似，其乳酸乙酯含量出众，常居各种乙酯类之首。其次是乙酸乙酯，第三为己酸乙酯。

重信誉定制酒原浆酒浓香型白酒批发厂家

洋河镇泉洋酒业有限公司

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