专业销售视频1-保质

  1、生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养的理念，而火锅恰恰是较为符合这种理念的菜品。

    2、小本创业：火锅相对于其它餐饮模式，它的利润率较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。

    3、不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。

    4、经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。

    1、模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，一项就足以引吸顾客眼球。

    2、经营定位灵活：回转火锅半自助按签子计费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。

    3、节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润。

  旋转小火锅，是一种借鉴日式回转寿司而发明的新型火锅品种，将食材放在容器中，摆放在传输带上，传输带围绕座位而行，食客可根据喜好自取，轻松、惬意、自由。那么，开个旋转小火锅店多少钱呢？据了解，投资该项目，门槛低，投入少。

主要有以下几类支出构成：

1.房租费用，

2.装修费用，

3.设备费用。

    开个200平米旋转小火锅店的一个基本投入情况，    

一、装修：中档标准装修、费用大约6万元左右

二、火锅设备、桌椅、空调、备餐等    

1、回转火锅设备费用大约6万元左右，（40米——60米）    

2、自助餐桌椅：约3万元    

3、空调：约2万元    

4、吧台酒水：约0.5万元    合计：11.5万元    

    开个80平旋转小火锅店的一个基本投入情况，

一：装修：旋转自助火锅店的装修一般为中档装修即可，地面，墙壁，预算大约为15万元即可。

二：回转火锅设备分为低中高配置，以中配为例，整套设备加上电磁炉，凳子，小锅等,投资大约在3.5万（30人坐）。三：店内设施：空调，吧台，冰箱，保险柜，加湿器，熬料桶等厨房用品，预算在1.3万左右。