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由于小龙虾种、苗的稀缺，投种、苗就显得尤为重要。如果 次投放种、苗失败，又由于时间不对或者其他原因导致缺乏可靠的苗、种来源，养殖池塘不能及时补充种、苗的话，则投资小龙虾尚未开始就已经失败了。因此小龙虾种、苗的成活能为养殖户带来一个好的投资开局，投放种、苗的成败就是养殖的成败。无论是选择投放小龙虾苗还是种(亲本虾)，在对它们的选择上都有很多共性。例如，就近购买原则、小龙虾苗、种外观要求体表鲜亮光洁无异常、活跃度高、无明显外伤、外表无寄生体、体态健硕腹肢齐全等。虽然不可能每一只都达到上述要求，但是大致如上的基本要求不能改变。小龙虾种(亲本)虾的选择。小龙虾亲本虾应该在每年的八、九月就行投放。在选择上，应该选那些颜色暗红外壳坚硬头胸甲及大鳌上“鳌刺”突出的，还可通过随机挑选一些母虾，剥开其头胸甲检查母虾卵泡组织发育情况判断该批虾性成熟度(卵泡颜色越深越成熟)。