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不同时间嫁接，要有区别地选择接穗和接芽。前期（6月上中旬）芽接时，要选用健壮枝条中部的5-6个饱满芽作为接芽。后期（7-8月份）芽接时，健壮接穗上，除基部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，则要从树冠内膛的徒长枝上，选取饱满芽作接芽。 嫁接时，在接穗芽的上方0.5厘米处横切一刀，再从芽的下方1.5厘米处，由浅入深向上削入木质部至上切口处，轻轻往上一翘，然后用手捏住芽片一侧即取下2厘米大小的盾形芽片。再在砧木的基部10厘米左右处选择阴面光滑的部位，用芽接刀切一"T"字型刀口，深达木质部。然后用刀尖自上而下地轻轻剥开左右两片皮层，随即将削好的接芽插入砧木的切口，使接芽上端与砧木横切口对齐贴紧，然后用塑料条绑严即可。

　　对主、侧枝延长枝的剪留长度，应根据枝条的长势和着生位置确定。延长枝一般剪留40～50厘米，侧枝可适当短些，以维持树势均衡。直立性强的品种，应采取惜施开张角度，抑制过旺生长，多留小枝，促花结果。 　　在幼树整形期间，出现主、侧枝长势不匀时，应抑强扶弱。对过强的主、侧枝适当回缩，利用下部背后枝作延长枝头，延长枝适当轻剪；较弱的主、侧枝，可适当多留小枝，延长枝适当重剪。这样，可使树体长势逐渐恢复平衡。 主干疏层性干高40～60厘米，有中心干。主枝数6～7个，分3～4层错落着生在中心干上。层3个主枝，开张角度50～60度；第二层2个主枝，开张角度45度左右，第三、四层各有1个主枝。Y字”形树形此树形行向南北、每株两个主枝对称在两边，整形期间需要设支撑架因定绑缚。此树形通风透光好，开花结果容易，适宜密植，管理方便，果实质量好。一、二层间距60～80厘米，二、三层间距40～50厘米，上层间距可适当小一些。保花次要应留意春季的肥水管理，以促进花器官建造完全，开花正常。保果的目的是进步强健果实的坐果率。措施有：人工辅佐授粉；应用昆虫访花授粉；喷施动物激素，如赤霉素（GA3）、PP333、绿芬威叶面肥等；为了促强健果，需求疏花疏果和、加重裂果每个主枝上配备侧枝2～4个。同时在各级骨干枝上培养结果枝组。