外卖用户运营以诚为本

基础运营 1

1、菜单优化—菜单架构优化& 菜

品组合设计；

2、菜单定价指导；

3、店铺海报及门头装修（增值服

务）；

4、根据销售数据定期调整菜单；

5、平台前端数据检查及整合；

6、评价管理（提供给商家回复模板

及管理工具）；

活动运营 2

1、结合市场热点开展营销活动

策划及执行；

2、平台活动运营；

3、流量入口抓取；

4、通过活动门店综合排

序，强化流量、稳步提高；

5、门店活动差异化运营；

平台管理 3

1、客情维护；

2、行业信息交流及分析；

3、平台数据统一化管理；

报表管理 5

1、与品牌方沟通运营环节；

2、提供周报、月报；

3、阶段性回顾和总结；

4、关键模块走势分析；

物流协调 4

1、提供运力解决方案；

2、配送范围优化；

3、配送方式优化；

4、协调解决配送矛盾。

数据分析 6

1、营销费用占比及利润分

析；

2、曝光率 、 转化率 &及

复购率分析；

3、餐品结构 、市场需

求 、品牌需求分析。

:食亨运营某品牌

? 5月份top15菜品饿了么有五个，美团0个

? 分析：店内排序不同；午高峰美团库存问题；

? 解决：统一菜单排序；“招牌汤包”分类隐

藏；冷面排序前移至第二位；午高峰每天抽查

库存。

? 总结：季节性主推产品必须前移；流量型产品

后移曝光位置（如折扣产品可后移）；尽量保

证各门店菜单排序一致，便于监控；高峰时段

抽查库存。

? 6月产品分析，主推产品已销量50%。

30:1.通过平台资源及数据沉淀，实时

把握平台新规则变化；

2.商圈分析，针对不同类别的

消费者做营销；

3.更的投放品牌资源，营

销效率，充分利用品牌资源；

4.针对不同门店需求，达到拉新、

复购、留存的目的，形成良性循

环；

5.精细化、差异化活动设计，

品牌线上利润。