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修剪 在肥沃的土壤上，树势强旺的品种，主枝、副主枝均直立旺长，必须在新梢半木质化时采用拿枝的方法，用双手从基部开始逐段将枝条向外弯曲，以枝内木质部发出轻折裂声为度，从而抑制营养生长，形成大量花芽。这批生长旺盛的1年生主枝或副主枝，经过拿枝后，次年即可坐果，同时基部萌发大量短果枝，可以保证连年丰产丰收。
李子树的修剪，分为夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪是在生长季节进行的，因此又称生长季修剪。一般可进行3 ~ 5次：第1次在春季萌芽后，主要是抹除着生位置不当的芽、双芽中的弱芽，减少无效枝，节省养分；第2次是在落花后．结合疏花定果，疏去过密枝，控制竞争枝；第3次在硬核后，对旺长枝条进行短截，促生副梢，增加结果面积；第4次在秋初夏末，对多余副梢进行短截或疏剪，并对长果枝进行摘心，缓和营养生长，促进花芽分化。细致的夏季修剪，可大大减轻冬季修剪工作量，节省树体营养，保持树势均衡，增加分枝级次，促进成花结果。
李子以短果枝及花束状短果枝结果为主，因此修剪上以轻剪长放、通风透光为原则。对于年结果树应以整形为主，适当加大修剪量，为连年丰产打下基础。而多年生树基本是采用疏剪，回缩，拉枝等措施，以缓和树势，控制营养生长。修剪时期以夏季、秋季为主，重点疏除过密枝条，背上旺枝及竞争枝，并及时进行摘心，拿枝、扭梢，以加强通风透光，促进花芽分化。
花期授粉 李花授粉好坏直接影响坐果率、李子品质。具体授粉方法有：首先在叶面喷一次0.1%硼砂、0.1%钼酸铵混合液，均匀喷湿树冠内外所有花朵，能增强花粉活力，促进授粉受精，延长花朵和花粉寿命，提高授粉受精机率；其次进行授粉，可采取人工点授、液体喷授、吹风机授粉和鸡毛掸子滚授等方法；后是蜜蜂授粉，花期中在果园里放蜜蜂，一箱蜜蜂可以保证一公顷的果园授粉。
 疏花疏果 由于李子树花量大、结实率高，适量的疏花疏果可节省树体养分，调节营养物的分配，提高坐果率，保证果实品质。疏花一般在盛花期进行，具体疏花时，除去结果枝基部的花，留中上部花，留单花；预备枝上的花要全疏掉，树冠中部和下部的花要少疏多留，外围和上层的花要多疏少留；辅养枝和强壮枝的花要多留，骨干枝和弱枝的花要少留；在一个结果枝上，要疏两头、留中间发育正常的花；对花束状果枝上的花，要留中间、疏外围。疏幼果可在花期后1—2周进行，根据品种、树龄、树势、果实大小来确定单株产量，疏去病虫果、受伤果、畸形果、朝天果和果面不干净的果，疏果应按枝由上而下，由内向外的顺序进行。