采购混合杂粮五谷自发面粉必看-质量好

聊城市开发区康亿佳食品有限公司是一家以粮食加工品（谷物碾磨加工品）混合杂粮五谷自发面粉加工、经营销售于一体的私营企业，公司成立于2008年8月，所在地位于聊城经济开发区，建筑面积1200多平方米， 企业注册资本23万元。公司主要生产混合杂粮养生五谷自发面粉。本公司食品设备配套齐全，水、电等食品生产必须装置齐备，企业发展空间、设备及公用设备容量充足，厂区功能区分隔明显，符合生产粮食加工品（谷物碾磨加工品）等食品的条件。本厂全体员工将深入贯彻有关食品生产要求和质量要求，建立和运转质量管理体系，顾客至上，关注民生，以膳食营养为企业经营目标，创新营养科学，打造绿色品牌，确保产品的，持续改进产品和服务质量，使质量管理更上一个新台阶。

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一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又可以食用，且没有副作用。     

小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力强，有“米油可代参汤”的说法。

 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用，经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以老年人眼睛黄斑性病变的发生。     

苡米：又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少，爱美的人不妨多吃。

高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

      黄豆：黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。效：温中，利气，止泄，涩肠胃，止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。

二、全麦燕麦五谷自发面粉营养保健功能（三高通用配方面粉）

二、新配方五谷面粉的技术内容

全麦燕麦五谷自发面粉（富铬型），按质量百分比计，新配方为：50-59份全小麦粉、30-35份燕麦粉、6-7/份大麦粉、2.5-3.5份小麦蛋白粉、2-4份膳食纤维粉、0.5份富铬酵母粉。新配方全麦燕麦五谷复合自发面粉是根据中老年人体质，遵循饮食平衡原则，合理配比小麦蛋白粉、膳食纤维素粉等多种杂粮经物理方法磨制而成的一种适合人们日常饮食的复合型专用面粉，保留小麦燕麦原有成分不流失，富含粗纤维等多种元素，筋道口感好，麦香浓郁，所选的杂粮具有药食同源，降低血糖的作用。也是中老年人群以及大众群体日常摄取高纤维复合面粉。其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。成品馒头外观色泽好、结构弹韧性强、面筋度高，具有麦粉独特的香味，营养价值高，口感独特。