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 1，旋转火锅设备主要的特点是它是由，电机驱动链条自动旋转或者回转，食客能很方便的自助取餐，大大增强了它的趣味性，完全可以吸引更多的客户。

    2，经营定位灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人计费也可按盘计费还可以用羊肉串的形式按签收费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。

    3，节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润。

    成熟的主题旋转小火锅不应仅仅局限于主题，还要做好传统旋转小火锅应具备的东西———味道。我们看到，很多主题旋转小火锅都出现这样一个问题——让菜品从主角沦为了配角。对于旋转小店来说，菜品质量才是根本的生命力，无论采取哪种主题形式，无论走何种高调路线，一个店如果失去了品质部份，就不能称为合格，更何谈成功。

    想创业的小伙伴们赶紧行动起来吧！旋转小火锅店新的菜品应该怎样来开发?近几年旋转小火锅行业发展的日益火爆，也涌现出了越来越多的旋转小火锅设备厂家，也促使许多创业者把旋转小火个作为自己的创业投资项目。千盛餐饮有限公司为您解读行业新篇章，接下来让我们谈谈旋转火锅设备的工作原理及使用技巧。这或许是对一些不太了解旋转火锅或者正在考虑是否开旋转火锅店的老板们一个帮助。