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能做无效订单分析的厂家

更新时间: 2026-01-08 06:48:10 ip归属地:海南,天气:多云,温度:11-18 浏览:1次


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2016年我国O2O外卖市场规模已超过1000亿,外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯,外卖市场的交易规模也将保持较高增速,预计2020年可突破7000亿。

4:与传统餐饮相比,外卖可降低人工、房租等成本,大幅商户利润,使得商户开展外卖的意愿加强,预计2020年外卖O2O商户规模达到540万

2018是机会点。用户消费行为改变(客单价和客单量),将带动整个外卖市场到新的格局。



 

食亨运营某品牌

? 5月份top15菜品饿了么有五个,美团0个

? 分析:店内排序不同;午高峰美团库存问题;

? 解决:统一菜单排序;“招牌汤包”分类隐

藏;冷面排序前移至第二位;午高峰每天抽查

库存。

? 总结:季节性主推产品必须前移;流量型产品

后移曝光位置(如折扣产品可后移);尽量保

证各门店菜单排序一致,便于监控;高峰时段

抽查库存。

? 6月产品分析,主推产品已销量50%。




 

1、菜单优化—菜单基础优化 & 菜品照片优化 & 套餐爆品设计;

2、包装设计—外观、包材等包装全案设计;

3、线上活动 & 餐品库存维护;

4、品牌调性,店铺装修风格定位;

5、根据销售数据定期优化菜单;

6、异常开关店实时监控;

7、差评警报及优化处理;

8、按照商户要求提供定制化需求。




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