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其实任何事情都有例外,当生存都变得难以为继时,当饥饿在袭击空瘪胃囊时,槐树的锐刺又有何所惧?在那食难果腹的年代,农历四月的槐花简直就是大自然赏赐的美味佳肴。先管不了父亲定下的条条框框,小心翼翼地爬上树,然后直接来顿饕餮大餐,那是必须的!说是饕餮大餐,实质上就是狼吞虎咽,通常是随手摘下几串,然后左手提着中间的花梗,右手扣住盛开的花瓣,再猛地一撸,于是所有的花朵都留在了小小的掌心里。我喜欢的就是“撸”这个动作,既能呈现形象的“威猛有力”,又能表现性格的“豪放大度”,似乎完全可以与事实上的文弱、怯懦、自卑,形成一种强烈的反差。“撸”下来的槐花根本就不去清洗,而是寻找一个合适的位置,倚坐在树枝上,将其大把大把地塞进嘴中,囫囵吞枣地咀嚼,很少去细品那到底是何滋味,就是觉得特舒坦,颇有猪八戒偷吃人参果的况味。
缺憾的确是一种美,而回味则更加令人陶醉。说到槐花的吃法,还有一种也让人齿颊流芳,那就是油炸槐花饼。与孩提时生吃的槐花略有不同,此时所选的食材好是含苞待放的花骨朵,清洗之后,加水与面粉一起搅拌均匀,然后用铁勺舀上一半,放到沸油中煎炸一两分钟即可。那煎炸出来的饼呈金黄色,而花多为乳白色,也有淡黄色的,轻轻咬上一口,既嫩又香,既脆又酥,猪八戒所咽的人参果岂能与之相媲美?若是槐花饼里能裹上一两只虾仁,那简直就是荤素匹配的人间极品了。当然,还有槐花蒸饭、槐花包子、槐花米糕等,叫人怎能忘记那沧桑岁月的味道,那桑梓情深的味道,那白发亲娘的味道……
现在再回过头来伫望晒场边的那几株刺槐,尽管饱经风霜却依然伟岸高雅,尽管忍辱负重却依然谦逊高尚。它们沐风栉雨,忍辱负重,在贫瘠中彰显生机,在恬淡中孕育生命,在苦难中默默坚守,在平凡中无悔付出——这哪里是什么树呀,这分明就是我至亲至敬的父老乡亲!
刺槐属约20种,我国栽培2种,2变种;分布于北美洲至中美洲。该属植物为落叶乔木或灌木;叶互生,奇数羽状复叶,常有刺状的托叶;有小托叶;花组成腋生、弯垂的总状花序,有时部分花为闭花受精;萼钟状,5齿裂,稍2唇形;花冠白色或紫红色,各瓣具柄,旗瓣圆形,外反,无附属体,翼瓣镰状长圆形,龙骨瓣钝,内弯;雄蕊10,二体(9+1),花 同型或互生的5枚略小;子房具柄,有胚珠多颗,花柱内弯,;荚果线形,沿腹缝有狭翅,2瓣裂,果瓣薄;种子数颗,无种阜;是优良的行道树种、庭院观赏和中 的速生材树种;木材坚硬耐水,可作枕木、车辆、家具、建筑用材。
刺槐喜光,喜温暖湿润气候,在年平均气温8~14℃、年降水量500~900毫米的地方生长良好。刺槐对土壤要求不严,适应性很强。喜土层深厚、肥沃、疏松、湿润的粉砂土、砂壤土和壤土。对土壤酸碱度不敏感。在底土过于粘重坚硬、排水不良的粘土、粗砂土上生长不良。虽有一定抗旱能力,但在久旱不雨的严重干旱季节往往枯梢。不耐水湿。怕风。生长快,是世界上重要的速生树种。根浅,树冠浓密。



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槐树和刺槐的区别
槐树也就是国槐,和刺槐同属于蝶形花科,以前是属于豆科的,只是后来的分科系统把豆科分成了三个科。槐树属于槐属,刺槐属于刺槐属。槐属枝条光滑无刺,新枝成青色,刺槐树枝有众多由托叶变成的叶刺,枝条灰褐色。槐树开花较小,黄色,花序有很多分枝,荚果肉质,有粘液,不会自己开裂,刺槐花相对较大,白色或者粉色,有甜味,花序不分枝,,荚果有些像是扁豆,没有粘液,干后能够开裂。槐树的花是重要的黄色染料原料,刺槐花是一种很好的蔬菜和蜜源。槐树先叶后花,开花在盛夏,刺槐先花后叶,花期在春末。槐树只能播种繁殖,也可以播种后嫁接好的品种,刺槐可以播种、插根、分蘖,生长很快。槐树是阳性树种,喜欢充足的光照,刺槐幼苗阶段是阴性树种,喜欢在树荫底下,但是长大了却是阳性树种。槐树一般作为绿化行道树、优质木材等,刺槐一般作为蜜源树种、砍伐来烧木炭等,木材材质也不错。槐树树根不会萌芽,一棵就是一棵,根系相对较深,刺槐根系很浅,经常会有大风刮倒的情况,根系很容易产生不定芽,根系自繁能力很强,很容易扩展成一大片,而且,很不容易清理,断根就会出苗。槐树原产于我国,刺槐是从国外引进的,中国个栽培城市是青岛。槐树可以用来嫁接速生国槐、金枝国槐、蝴蝶槐、龙爪槐等,刺槐可以用来嫁接香花槐、毛刺槐、龙曲刺槐等。
谷雨时节洋槐花香
春天里,百花香。随着春季后一个节气——谷雨的到来,在众多花香中,有一种甜滋滋的味道让人食指大动,那就是槐花。
营养专家指出,常见的槐花有三种:国槐花、洋槐花和红槐花。虽然都叫槐花,但它们的用途是有区别的:国槐花可以入 但不可以食用,洋槐花可以食用但不入 ,红槐花仅供观赏,
不可食用也不能入 。
据介绍,洋槐花一般在每年的4~5月份开花,花朵白中透绿,黄色的花蕊,满街飘着甜甜的香味,摘一朵小白花放在嘴里,味道甜甜的。
营养专家介绍,从营养成分来看,洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多,并含有大量的酶,这是洋槐花甜美味道的原因。洋槐花还含有维生素B、E,铁,硒,钙,镁等人体所必需的
矿物元素。此外,洋槐花还含有大量的黄酮类物质,具有抗炎、抗病毒,减少血管脆性等作用。
除了生吃,洋槐花有多种食用方法,槐花蜜就是来源于洋槐花,还可以用槐花做成饼、饺子等食用。



刺槐既是优良的观花、观叶树种,还是很好的蜜源植物。它的花朵既可用于提炼香精,花蕾还可以食用(不要食用生长于空气污染严重地区的刺槐花蕾)。刺槐的用途不仅如此,它的木材、种子都有很好的利用价值。
刺槐17世纪被移入欧洲,20世纪初由德国引入山东胶州栽培,20世纪30年代我国各地已引种并栽培,在我国引种已有80年历史。新中国成立后大力开展植树造林,自50年代起在东北、华北、西北不少荒山荒地及城市园林中都广为栽培,绿化效果不错。
刺槐树叶与槐树树叶很相似,但叶片比较薄,半透明,有刺,花色也不同,这些是两者在外观形态上的主要区别。另外,刺槐的根部具根瘤菌,有固氮作用,而槐树则没有。
刺槐的产地
刺槐原产于北美,主要分布于美国东中部各州,现欧亚各国广泛栽培。我国黄、淮河流域栽培较多,北起辽宁、内蒙古包头及呼和浩特、宁夏银川、新疆石河子与阿克苏及伊宁,南至南岭、西南到云南丽江都有栽培。
刺槐能滋润人体肺部,有很好的止咳功效。促消化:它酸类的含量较高,能刺激肠道蠕动,助于人体食物的消化。防癌抗癌:它含有丰富的防癌成分,能抑制癌细胞生长。防治心血管病:它能维持毛细血管正常的机能,防止血管发生硬化。

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