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甜柿子苗子叶出土后经2～3天即可展开变绿，幼苗从此由异养转为自养。幼苗期从第1片真叶破心到现蕾为幼苗期，一般需45～55天。幼苗期经历两个阶段：从真叶破心到2～3片真叶展开为基本营养阶段，这一阶段子叶和真叶生长得好坏直接影响番茄进一步的生长发育，因此在生产中使子叶和真叶健壮肥大，防止子叶过早脱落非常重要；2～3片真叶展开后，进入花芽分化阶段，这一阶段番茄花芽的分化及发育与幼苗的营养生长同步进行。这一时期的管理非常重要，既要保证一定的营养生长，还要为番茄的花芽分化创造适宜的条件。
甜柿子苗设施内C02施肥，除加强通风换气外，人工补充C02肥源主要有以下5种。液态C02 来源有二：酿造工业、化肥工业副产品；地贮CQ。我国分别于20世纪70年代和80年代在广东佛山和江苏泰兴发现了地贮CQ资源，纯度高达99. 6%和98. 75%，但均未得到很好的开发应用。液体CQ纯度高，使用方便，但成本较高，换气不便。

藤八甜柿柿子苗 (南方佳授粉树)我们要知道的是甜柿绝大多数品种是没有雄花的，是不可能自花授粉的，它是靠单性结实的或者叫孤雌。而不同的品种其单性结实的能力差异很大。有的人说这不是个问题，我可以栽授粉树嘛。这在北方还可以，但在南方就有问题了。因为在南方柿树开花授粉的季节正是春雨绵绵空气的时候，这时哪怕栽有授粉树，也授不了粉。这时那些单性结实能力差的品种这一年就没有什么产量了。因此，作为南方的果农朋友在发展甜柿时，一方面要配置授粉树，另一方面更要注意选择单性结实能力强的品种。骏河、新秋、次郎、花御所和秋焰这几个品种的单性结实率很低，在南方发展一定要谨慎.特别是新种植户，人工授粉技术，更是要小心。