外卖效率工艺精良

套餐设置

套餐设置原则：

? 减少点单时间

? 和爆款结合

? 按用餐人数和价格维度

减少时间：中午有个会，或者手头上有事情，想快速

点餐解决，这样的话，套餐就满足了需求，有菜有

饭。

组合的菜品如何选择：建议和爆款结合，既能快速售

卖，又能带动非热销品销售。回到刚刚的场景，如果

一眼扫过去，找不到想吃菜品名字的关键字，可能就

退出店铺了。

用餐人数：几人餐点几人餐，个人就对应点套餐

价格维度：按人均消费来，一人餐就按单人消费金

额，两人餐就乘以2，但是套餐价格要略低于它们才更

有吸引力。19.9-29.9固定价格套餐，备着报名活动。

套餐设置

套餐设置原则：

? 减少点单时间

? 和爆款结合

? 按用餐人数和价格维度

门店开启项

预定单：非营业时间之外可以下单，特别是早上营业非常晚的

店铺，一定得开启预定单。午餐一般10点半就开始点了，如果你11

点开门，明显错过了半个小时的生意，如果打开预定单，即使门店

没有营业，顾客也可以下单。

自动接单：是防止无效订单的产生。单量少时，我们不重视，

偶尔来一单我们根本不知道，单量多时，网络稍微卡一下，很多单

就超时未接。

服务承诺：饿了么排名加权，曾经开启了还会送流量卡。

可开发票：加权，团餐顾客。