发货速度快的无效订单分析经销商

食亨运营某品牌

? 5月份top15菜品饿了么有五个，美团0个

? 分析：店内排序不同；午高峰美团库存问题；

? 解决：统一菜单排序；“招牌汤包”分类隐

藏；冷面排序前移至第二位；午高峰每天抽查

库存。

? 总结：季节性主推产品必须前移；流量型产品

后移曝光位置（如折扣产品可后移）；尽量保

证各门店菜单排序一致，便于监控；高峰时段

抽查库存。

? 6月产品分析，主推产品已销量50%。

门店开启项

预定单：非营业时间之外可以下单，特别是早上营业非常晚的

店铺，一定得开启预定单。午餐一般10点半就开始点了，如果你11

点开门，明显错过了半个小时的生意，如果打开预定单，即使门店

没有营业，顾客也可以下单。

自动接单：是防止无效订单的产生。单量少时，我们不重视，

偶尔来一单我们根本不知道，单量多时，网络稍微卡一下，很多单

就超时未接。

服务承诺：饿了么排名加权，曾经开启了还会送流量卡。

可开发票：加权，团餐顾客。