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 刚入春，原本要四五月才能“出阁”的小龙虾就迫不及待地“爬”上了宁波人的餐桌!今年的小龙虾，从夏天“爬”到了春天，可以说是10年来上市早的。昨天，记者在惊驾路餐饮一条街看到，今年的小龙虾确实已经火热开卖了。业内人士说，今年3月就能吃到小龙虾，这和小龙虾养殖环节的变化很有关系。虽然现在个头比之后几个月普遍要小，但肉质和口感并没有太大区别。价格比往年略贵一些为了“上新”，商家还特别制作了临时菜单，售价在68元-108元不等。工作人员告诉记者，今年的龙虾是从3月1日开始售卖的，刚开始生意一般，不过这几天客人陆陆续续多了起来。

 要想小龙虾养殖的水质较好，我们得充分利用好小龙虾塘中的水草及水藻，让水质达到自净的目的，尽量减少人为干预，这样的方法才是完美的。既可减少人工方面的成本，又可以减少资金的投入，对小龙虾本身来说，也是非常有帮助的，环境舒服、水货好、疾病少，自然长的大，长的好。

  对于如何更好的调节小龙虾的水质，在人为方面的，我的建议是早调和微调。早调就在养殖环境水体 的时候对水体进行调节养水，这个时候也是容易的。我们往往补点菌培点藻就可以了，不会对小龙虾造成应激反应。