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交配时雄虾用一对强有力的大螯(第1螯足)夹紧雌虾大螯，胸腹部紧紧与雌虾身体相贴，这时雌雄相互拥抱。交配时间长短不一,一般为10-20分钟，但短者仅5分钟,长者能达1小时以上。鳌虾产卵前的交配次数不定,有的交配1次即可产卵,有的交配3-5次才产卵,交配间隔短者几小时,长者10多天。精卵结合后完成受精过程。雌雄虾之间存在着重复交配现象,部分雌虾交配后数天内就可以产卵,多数雌虾完成交配后经过数2月以上才产卵。在自然水域中淡水小龙虾产卵行为大多在洞穴中进行，产卵时虾体弯曲，游泳足不停地扇动，以护住产出的卵粒，使卵粒从贮精囊上经过并获得受精，卵子受精后附着在游泳足的刚毛上，卵子随虾体的伸曲逐渐产出。整个产卵过程大约需10-30分钟。刚产出的卵为圆球形，呈淡黄色或黑褐色，随着发育的进展，受精卵逐渐呈棕褐色，未受精的卵逐渐变为混浊白色，脱离虾体。淡水小龙虾的产卵量较少，产卵粒多少与亲虾个体大小及营养有关。

建议每隔半个月左右交替使用光合和生石灰进行全池泼洒以水质、调节水体PH值，池中氨氮含量，另外定期施用磷酸钙以池水中离子钙的含量以促进小龙虾脱壳生长，磷酸钙的用量一般为2千克/亩.米。在有外源水注换时每隔7～10天左右注换一次新水，每次换水量为原池塘水量的15%～20%左右。距离远的就更不用说了，虽然龙虾苗价格便宜，但成活率极低。且容易得病，得不偿失。所以龙虾苗不能进，2、进龙虾苗要早，6月初以前进的龙虾苗均是10个月以前繁殖，越冬前后孵化出来的龙虾苗，此批龙虾苗均能在今年9月份左右成熟繁殖，6月中旬以后进的龙虾苗大部分要在1个多月成熟繁殖。因此，要的养殖效益。必须做到早进苗。这时又没有新鲜的外源水及时进行注换以调节水质，而水质的好坏将直接影响小龙虾摄食、脱壳和生长，这些都制约着小龙虾的长成规格。