今天我们来介绍一下不锈钢天沟的品质特征是什么：

  厚度公差

  一般来说不锈钢天沟制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，厚度公差一般要求较高，为-3~5%，而一类餐具厚度公差一般要求-5%，钢管类要求-10%，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在-4%~6%间。同时产品内外销的不同也会导致客户对原料厚度公差要求的不同。一般出口产品客户的厚度公差要求较高，而内销企业对厚度公差要求相对较低(大多出于成本方面考虑)，部分客户甚至要求-15%。

  焊接性

  产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，象二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。

  耐腐蚀性

  绝大多数不锈钢天沟制品要求耐腐蚀性能好，象一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度(注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑)

  抛光性能

  当今社会不锈钢天沟制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光。因此这就要求原料的抛光性能很好。影响抛光性能的因素主要有以下几点：

  ①原料表面。如划伤、麻点、过酸洗等。

  ②原料材质问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮(BQ性不好)，而且硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，从而影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。

  ③经过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，从而影响BQ性。

  耐热性能

  耐热性能是指高温下。

  碳的影响：碳在奥氏体不锈钢天沟中是强烈形成并稳定奥氏体且扩大奥氏体区的元素。碳形成奥氏体的能力约为镍的30倍，碳是一种间隙元素，通过固溶强化可显著提高奥氏体不锈钢天沟的强度。碳还可提高奥氏体不锈钢天沟在高浓氯化物(如42%MgCl2沸腾溶液)中的耐应力腐蚀的性能。

  根据镍含量304不锈钢有三种，分别是304、304L、304H，他们的成分都是18%铬(Cr)，8%镍(Ni)，他们的主要区别在于含碳量不同。

  304L不锈钢也称为超低碳不锈钢，其含碳量约0.03%，用于需要焊接的场合。较低的碳含量使得在靠近焊缝的热影响区中所析出的碳化物减至少，而碳化物的析出可能导致不锈钢在某些环境中产生晶间腐蚀(焊接侵蚀)。

  304H不锈钢是指高温304不锈钢，H指高温，其含碳量也比较高，含碳量高导致其抗高温能力强，碳化物是强化相，尤其是在高温情况下明显优于纯奥氏体。

  304 不锈钢含碳量介于两者之间，含碳量越低抗腐蚀性越好。

  其实还有304N不锈钢，N 是指含氮的意思，加氮是为了提高钢的强度。304N不锈钢强度大于以上三种不锈钢。

  近常说的食品级304不锈钢其实并不完全符合我们的标准，我们《不锈钢制品》(GB9684-2011)食品标准，对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。明确指出，食具容器的主体部分，必须选用符合标准的不锈钢材料制造。食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。