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在化学处理法中。以投加药剂产生化学反应为基础的处理单元是：混凝、中和、氧化还原等;而以传质作用为基础的处理单元则有：萃取、汽提、吹脱、吸附、离子交换以及电渗析和反渗透等。后两种处理单元又合称为膜分离技术。其中运用传质作用的处理单元既具有化学作用，又有与之相关的物理作用，所以也可从化学处理法中分出来，成为另一类处理方法，称为物理化学法。
 常用污水处理工艺，1、脱脂废水，脱脂废液中的油脂含量、CODcr和BOD5等污染指标很高，处理方法有酸提取法、离心分离法或溶剂萃取法，广泛使用的是酸提取法。加H2SO4调pH值至3～4进行破乳，通人蒸汽加盐搅拌，并在45～60 t下静置2—4 h。油脂逐渐上浮形成油脂层，回收油脂可达96%，去除CODcr92%以上，一般进水油的质量浓度为8—10g/L。
出水油的质量浓度小于01 g/L。回收后的油脂经深度加工转化为混合脂肪酸可用于制皂，2、浸灰脱毛废水。浸灰脱毛废水中含蛋白质、石灰、硫化钠、固体悬浮物。含总CODcr的28%、总S2-的92%、总SS的75%，处理方法有酸化法、化学沉淀法和氧化法。生产中多采用酸化法，在负压条件下，加H2SO4调pH值至4~45，产生H2S气体。