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植物油燃料是一种主要以普通化工品为原材料，混合而成的新能源燃料，没有甲醇，不属危化品，植物油燃料热量转换率，耐烧度提高，燃烧排放只造成水和热，不属危险化学品。用明火是没法将其引燃的，非易燃易爆，性没害对自然环境低污染，低碳环保的燃料。
植物油燃料比别的燃料都要环境保护，更环保节能。排污低，植物油燃料技术性能保证用明火难点燃的燃料，低碳环保。植物油燃料作为一种性、无粉尘、无残余液、无危害有机废气、无结垢、既性又经济发展的清洁燃料。植物油燃料具有：环境保护、环保节能、火力点猛、性、控烟、遍及用在酒店、饭馆、行政、饮食业的新式新能源燃料，是酒店、饭馆、行政、饮食业的清洁替代燃料。
植物油燃料依据技术配方的改善，植物油燃料在火焰的温度，燃料使用成本和燃料热值上早就达到了生产制造行业的规范，植物油燃料充足符合餐饮店，厨房餐厅、冬季集中化供暖锅炉、工业化生产加热炉、车配推动力等诸多制造行业对能源发热量的需求。植物油燃料早就可以替代传统的压缩天然气、柴油，加热炉、采暖炉燃料等，而且植物油燃料引燃污水处理生态环境保护，不产尘，是弥足珍贵的好燃料。

目前，植物油燃料虽然发展的热火朝天，但植物油灶具的发展却相对滞后，植物油灶具厂家也如同被打鸡血一般，脑洞大开、奇思妙想新品连连。如：电加热灶具、电喷灶、气泵灶和空气混合动力灶，以及植物油气化灶等。
什么是电喷植物油灶具?
电喷灶在醇基燃料气化灶上有着十分广泛的应用，植物油电喷灶的基本原理也极其相似。电喷灶主要是利用电磁泵、控制器、加热气化室相互协调、配合完成雾化实现燃烧的原理，电磁泵有效控制给油和给油量完成燃料的燃烧和火力的调节等。自吸和免气泵设计原理也基本上算是电喷植物油灶，气化灶同时也离不开电喷的技术和原理。
什么是气喷植物油灶具?
气喷灶是源于自流式的供油方式，但当今的气喷灶也结合了电磁泵达到自吸的效果，通过一个混合阀将高压空气预混并喷出，完成雾化效果并点燃。气喷灶也就是通常所说的植物油气泵灶火空压机灶，现在这类灶具已经很少人使用，被改良升后的真空灶、空气混合动力灶所取代。
但不断是电喷灶还是气喷灶技术，都还不够完胜和成熟，还需要需要太多的升改进或一些颠覆性的技术出现。因此，不是植物油灶具电喷好还是气喷好问题，而是他们都不好，应用于市场不能形成良好的竞争优势。