学厨师到哪里？就业好的厨师烹饪学校|烹饪培训招生简章

厨师技校——哪个值得赖呢?当然是保定虎振!
    保定虎振厨师技校是一所专业大型厨师培训、烹饪培训、中专技校.学校成立于1998年,是河北地区创办时间早、规模 、权威的厨师培训基地,河北厨师技校的成立填补了河北省无高等烹饪专业院校的空白,开辟了河北省烹饪职业教育的新天地.
    在30多年的办学当中,学校始终以市场为导向,培养适应市场需求的人员,无论是教学模式、教学内容还是设施设备,都处在市场前沿,再加上雄厚的师资力量,教学质量的保证让学生足以学到扎实过硬的专业技能.还有一点很重要,那就是保定虎振厨师技校的办学态度,学院始终站在社会、家长和学生的角度去看待问题,为社会做重要而有意义的事情,满足社会人才需求,帮助更多的人解决就业问题.除了传授专业知识,学院在学生综合素质的培养和提高上下了很大功夫,目的就是培养更加出色的人才,让学生在今后的发展当中更具竞争力.

学习内容：

  1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

  2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4~6道菜边讲边作，通俗易学。

  3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。

  4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。

  5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术

  6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。