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制糖果壳活性炭的用法如下：   
       在蔗糖进行加工技术制做中，当蔗糖水不能放在真空中通过减压、浓缩和冷却时，会发生发展一种采用红棕色、略带粘性的结晶，即红糖。   
     所以说，在使用中要装填多少水处理椰壳活性炭，依然是要适当才行。

果壳活性炭吸附能力的另一个表现就是脱色能力，果壳活性炭具有能将有色液体变成浅色或无色的神奇能力，这其实就是因为果壳活性炭吸附了有色液体里的色素分子的原因造成的。正因为活性炭的这种特性，被广泛应用于制糖工业领域中红糖变白糖的生产过程中。

  要做一些白糖，应将红糖可以溶解在水中，掺入适量果壳活性炭，将红糖水中形成有色金属物质进行吸附、过滤、加热、浓缩、冷却得到滤液再过滤。   
       有一种白色的结晶糖，比红糖纯净得多，但它也含有一些水。 当糖被加热到合适的温度时，它可以除去水，得到一个透明的块状晶体，即冰糖，可以看到。 糖是纯甜而昂贵的。