[虎振厨师]技校学期学费
| 产品参数 | |
|---|---|
| 产品价格 | 3800/个 |
| 发货期限 | 不限 |
| 供货总量 | 1000 |
| 运费说明 | 自理 |
| 培训方式 | 全日制脱产线下学习 |
| 学期 | 20天、40天、2个月、6个月、1年、3年 |
| 学费 | 电询,学期不一样,教学内容不一样,学费不一样 |
| 开课日期 | 随到随学 |
| 招生对象 | 满14周岁-60周岁的男女均可报名学习 |
| 就业岗位 | 从事餐饮行业或自主创业 |
| 范围 | [虎振厨师]技校学期学费服务网络覆盖内蒙古、呼和浩特市、包头市、乌海市、赤峰市、通辽市、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市、乌兰察布市、兴安市、锡林郭勒市、阿拉善市等区域。 |
全日制大专(鄂尔多斯市分公司)是集研发、生产、销售、服务为一体的企业,拥有先进的 保定虎振技工学校技术优势、员工队伍以及完善的售后服务体系。公司生产的 保定虎振技工学校遍布全国各地,以其品质赢得广大客户的信赖和好评。 在新的形势下,全日制大专(鄂尔多斯市分公司)始终秉承“质量、用户、信誉”的经营宗旨,坚持“科技兴厂、以人为本”的战略方针,在注重实践与探索的同时,不断追求 保定虎振技工学校产品创新、服务创新,致力于为海内外客户提供的产品和的服务。

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保定虎振烹饪技工学校作为保定老牌、专业、权威餐饮服务类培训学校,并未停止前进的步伐,学校全体师生在校领导的带领下取得了一个又一个的骄人战绩,以及社会对我们的认可。仅仅在2010年上半年,保定虎振烹饪技工学校就对河北省军区、河北省陆军学院、烟厂食堂、铁路食堂及市内多家幼儿园进行了烹饪培训;对保定多家星级酒店和餐饮连锁集团进行了烹饪、服务培训。受到受训单位领导及员工的一致好评!我们是保定烹饪培训 品牌,保定的骄傲!我们取得的任何成绩,换成别人都会当成炫耀的资本,不过我们不会,我们从不炫耀,因为我们眼中只有更好!我们一心要为保定人民提供更好、更优质的餐饮服务!我们被业内人士誉为“保定餐饮业的北大、清华”!
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多用半成品 降低人力成本
我们的店面积大概有400多平方米,厨房里共有厨师5名,从理论上说这种人员构成还是非常合理的。作为一名厨掌柜,我们除了要关注出品质量外,还要特别关注人力成本的控制。因此在我们厨房里,半成品食材、半成品调料无所不在。比如“炒米粉”,我们都是提前将米粉泡好,开餐前给米粉提前入味,客人点菜的时候直接炒制即可,无需再调味。再比如说后面我给大家介绍的“香煎藕饼”这道菜,藕饼都是提前蒸好并塑形的,我们要做的就是接单后把藕饼煎至两面金黄即可。
合伙开店 两人 三人为上限
厨师转型做老板,多会选择跟他人合伙开店。但是我个人认为,合伙开店的人数不能太多,两人合伙效果 ,合伙人尽量不要超过3人。因为人多意见就多,分歧也多,反而不利于酒店的长期发展。选定合伙人之后,责权分明很关键。比如我们店,我主要负责后厨的所有工作,而我的合伙人则负责前厅的所有工作。我们两个人各管各的一摊,工作中可以有交集,但是管理不能有交叉。
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案例:某厨师在外地开了个小店,当地的朋友不多,什么都要靠自己,店是开在开发区,每天一大早起床到15公里以外的市区去采购;回来后还要上灶炒菜;饭口一过就要合计上午买菜的账单和中午的营业款,有时下午还要再去采购;等到晚上下班,还要再算 的应收款和应付款,第二天又要早早的起床,那感觉只有他自己一个人知道。
店开了不到两个月他就坚持不住了,大病一场后又回到故地做大厨。
对策:开店前要做好人力方面的准备,有条件的话,请一些师兄弟料理厨房。这时,自己的家人往往是无私的后盾,请他们分担一些事情是直接、有效的办法。
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