隆尧哪个技校有家常菜培训班2026年厨师技校招生简章

烹饪班（学期一年）通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、河北邢台当地雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占12、河北邢台同城外菜占12），且色、河北邢台同城香、河北邢台附近味、河北邢台当地形、河北邢台本地质营养符合要求。学会40-60余种面点制作技术。厨师培训

烹饪基础知识：学习食材的种类、河北邢台本地特点、河北邢台同城营养价值和烹饪方法等基础知识。 2.?烹饪技能：学习各种烹饪技能，如切割、河北邢台附近刀工、河北邢台本地炒、河北邢台煎、河北邢台本地煮、河北邢台当地蒸、河北邢台当地炸、河北邢台烤等。 3.?菜系学习：学习不同菜系的特点和烹饪方法，如川菜、河北邢台粤菜、河北邢台同城湘菜、河北邢台附近鲁菜、河北邢台附近淮扬菜等。 4.?烹饪艺术：学习菜品的装盘和装饰技巧，提高菜品的美观程度。 5.?厨房管理：学习厨房的组织和管理，如食材采购、河北邢台同城库存管理、河北邢台同城成本控制等。 6.?食品与卫生：学习食品和卫生知识，了解食品污染和食物中毒的措施。 7.?餐饮服务：学习餐饮服务技巧，如餐桌布置、河北邢台附近菜单设计、河北邢台当地顾客服务等。 8.?实践操作：通过实际操作来提高烹饪技能和实践能力。厨师培训