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2009年9月浙江大学学报第36卷第5期发表了浙江大学药学院,威等的微波萃取法提取紫心甘薯总黄及其抗氧化活性研究,了微波萃取紫心甘薯中黄类成分的佳工艺条件。本文还进行了紫薯的抗氧化试验,表明紫薯产量高,黄类含量较高,抗氧化性良好,更重要的是它是一种天然无害的产品,可以考虑作为品加以。 花青素的作用:根据科学研究,在人有一种有害,叫基,它氧化和细胞,使人生病、衰老、和。大约80%-90%的老化性都与基有关,其中包括、老年痴呆症、帕金森氏症、阿尔茨海默氏症、心、白内障、过早衰老、皮肤黑沉积、和关节炎等多种。 而花青素是一种强抗氧化剂,能够保护免受基的损伤。花青素的基的能力是是维生素C的20倍,维生素E的50倍,花青素可被地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,在酸性下,半衰期长,可达27小时,持久。紫薯苗



能够增强血管弹性,保护、降高血压、高血糖、高血脂;、心和中风的发生;、增强免疫能力来抵御各种,有作用;、感冒的和缩短时间;、具有抗突变的?。 与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑。花青素,据实验一个70公斤体重的人连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。欧洲人称花青素为“口服皮肤”;(12),可做食品色素,目前食品工业上所用的色素多为合成色素,几乎都有一些副作用,长期使用合成色素会危害人的,因此花青素就大有发展前途。 科学家认为:花青素的发现和应用使人类从20世纪的、维生素时代,进入到21世纪的花青素时代。紫薯除了含花青素外,还含有多种维生素、酸、微量元素、纤维素、粘多糖等营养成分。的巴马、三亚南山村、和的冲绳岛大宜味村等长寿村,都是以甘薯等粗粮为主食,甘薯是公认的长寿食品。紫薯苗



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一般情况下栽插期早的密度小些,栽插期晚的密度大些;甘薯品种为大叶型的密度小些,甘薯品种为小叶型的密度大些;品种株型紧凑的密度大些,品种株型松散的密度小些;土壤肥力水平高的密度小些,土壤肥力水平低的密度。 甘薯苗栽植的问题如何确定合理的栽插密度。正常情况下单行垄作春薯密度为3000~3300株/亩、夏薯为3300~3500株/亩,这样的产量与商品薯率均较高,这主要与甘薯品种培育条件相同,也能发挥甘薯品种的优良种性。 南方秋薯和冬薯密度相对大些,大面积为4000~6000株/亩。为什么薯垄及植株间距离要尽量均匀。起垄栽培了土地与空气面,加大昼夜温差,有利于甘薯的块根。在做垄时要尽量使垄的宽度和高度保持一致,宽窄高低不均匀会直接影响种植密度,株数、单株薯数和单株薯重三个构成产量的关键因素不协调;同时垄距不匀容易带来排水不畅,不方便田间机械行走等。紫薯苗



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