学厨师到虎振技校|学厨师到哪里？烹饪培训学期

  尽管有很多报道都说厨师开店有个怪现象：“菜做得好，店不一定火”。

  但也有成功转型做厨掌柜的标杆人物，像大董烤鸭的董振祥、眉州东坡的王刚、上海品悦的周元昌等等。

  其实，在自身业务牢固的基础上，多多学习企业管理经验，扎实而有力的走好未来的每一步，才是为以后自己开店当老板打下坚实的基础。

 离职的厨师，也请做一个有操守的人！作为一名厨师，这样做也太没有职业道德了吧?不但辞职只提前 告知，而且还要立即结工资。

  重要的是，突然在过节前说走就走，这让人家怎么做生意呀?以后还有厨师团队敢跟你一起工作吗?

    与很多创意工作者一样，厨师们在厨房做忙碌时，在菜品上的创意口味或表现中常常会有灵感闪现。有时候，这些突然的灵感很可能就变成了一种突出的商业模式。例如盒子蛋糕、以喜茶为代表的芝士奶盖茶等等。而在将灵感变成美味佳肴的过程中，乳制品其实是非常重要的角色。乳制品用于菜肴中，其 的功能是乳化作用，增加顺滑的口感和诱人的奶香味，可以说是支持灵感成为现实的“催化剂”，一道传统的菜肴加上乳制品的润色，可能就是一次灵感的创新。