学厨师的

从传统中突破
  在国企里任职厨师长时，吴嵘就开始研究分子料理和西式摆盘，一直思考闽菜为什么就不能更好看些、更唯美些，为什么不能通过摆盘和做法的创新，让闽菜多一份灵动？于是，吴嵘开始着手研究创新闽菜，试图让菜式花样百出，“看到不同的食材，就很想摆弄摆弄，看能不能做成好吃又好玩的东西。”而宴遇的老板，正好找到了他。
    而宴遇也正好为吴嵘提供了一个展现自己创意菜的平台，截至目前，他已经创作出超过500道宴遇创意菜。对食客们来说，从餐前冒着白烟的试管饮料，到餐后挂满水果的白枝，就餐仿似成了一段让人充满惊喜与期待的旅程，因为吴嵘经常会玩转出各类创意十足的新式样美食，让人们眼前一亮。

网红厨师，你怎么成为月入过百万的网红厨师？

  成为网红会有金钱等额外收获

  很多厨师通过直播、短视频等方式获得了高于工资几倍的额外收入。并且随着平台的宣传等各种曝光，让越来越多的厨师涌入这个领域。 

  厨师越来越意识到营销自己的重要性 

  传统的厨师都是在后厨默默无闻的工作，但是每个人心中都会有一个从草根变成明星的梦想，从默默无闻到渴望被认可，不断营销自己，也是更多人想成为网红的原因之一。