[虎振烹饪厨师]学校招生简章

 现在有些人很早就出门打拼了，也有的人选择继续读书深造，早出社会的人有必要学一门专业的技术，提早为自己未来做好铺垫。那么不上高中学什么技术工资高好就业？

不上高中学什么技术工资高好就业？

  世界这么大，出路一定有很多!考不上高中大学，不代表没有其他适合自己的出路、适合自己的岗位在等待着你。大学的扩招，导致求职者年年增加，求职碰壁的大学生也比比皆是，那么怎样避免这一问题的发生?换句话说，如果拥有一技之长，是否有助于就业创业?答案自然是肯定的。不上高中学什么技术工资高好就业?

  这时，问题又来了，学什么技术好?技术类岗位有很多，什么才能好就业，稳就业。厨师就是一条出路，摆在广大考生面前的光明之路!学厨师!高薪!既可以就业又可以创业，且永不失业!

  (4)锯切 也称推拉切。锯切刀法是推切和拉切刀法的结合，锯切是比较难掌握的一种刀法。锯切刀法是刀与原料垂直，切时先将刀向前推，然后再向后拉。这样一推一拉像拉锯一样向下切把原料切断。锯切原料时要求： ，刀运行的速度要慢，着力小而匀;第二，前后推拉刀面要笔直，不能偏里或偏外;第三，切时左手将原料按稳，不能移动，否则会大小薄厚不匀;第四，要用腕力和左手中指合作，以控制原料形状和薄厚。锯切刀法一般用于把较厚无骨而有韧性的原料或质地松软的原料切成较薄的片形，如涮羊肉的肉片等。

  (5)铡切 铡切的方法有两种：一种是右手握刀柄，左手握住刀背的前端，两手平衡用力压切;另一种是右手握住刀柄，左手按住刀背前端，左右两手交替用力摇动。铡切刀法要求： ，刀要对准所切的部位，并使原料不能移动，下刀要准;第二，不管压切还是摇切都要迅速敏捷，用力均匀。铡切刀法一般用于处理带有软骨、细小骨或体小、形圆易滑的生料和熟料，如：鸡、鸭、鱼、蟹、花生米等。

  厨师行业的前景这么好，那么教授厨师的学校一定也不少，怎样选择一所好的厨师技术学校是关键!众所周知，样样都会的人未必样样都精通。相反，专注一个职业不断研究，才会精益求精!成都北方钓鱼台烹饪学校专注厨师技术教学多年，将厨师技术自己数作为自己的 专长，将厨师技术与教学结合的淋漓尽致!

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