选哪个技校学中西糕点比较靠谱

四．生肖及人物的制作
  卡通十二生肖制作－鼠 兔 猪 猴 鸡  蛇 狗 马 牛 虎 羊  龙
  人物－寿星 寿婆 圣诞老人等
  其它－松树 仙鹤  等

五．常用字体的写法 喷枪的使用 鲜奶打制色彩搭配 抹坯子
六．欧式蛋糕的制作：
 １．欧式蛋糕花边的制作
 ２．欧式蛋糕款式造型的制作
 ３．水果的切法和摆法
 ４．巧克力蛋糕的制作

油酥面团（西饼、中式点心）系列
油酥面团制作---详细了解制作，清酥面团和松酥面团的起酥原理和出层要点，熟悉并制作西饼和中式点心，油酥面团的各种制作技巧。
西点西饼---马赛克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生绿茶曲奇、椰子球、绿茶绿豆饼、芝士条、芝麻小西饼、巧克力西饼、长条酥饼、千层酥、蛋挞、椰蓉挞、奶油泡夫、杂粮一口酥等。
中式点心---宫廷桃酥、广式桃酥、扭纹酥、 蝴蝶酥、花生方酥、蛋黄酥、京八件白皮、开口笑、沙琪玛、蜜三刀、椒盐牛舌酥、老婆饼、浆皮点心等。
中秋月饼---糖浆熬制过程与制作过程讲解，广式月饼、酥皮月饼、台式月饼、各种馅（五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等）调制以及饼皮、馅成型、烘焙全过程