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ISO22000认证【知识产权认证/GB29490】实力商家

更新时间： 2026-01-08 02:37:40 ip归属地：广东，天气：晴，温度：5-17 浏览：3次

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产品参数
产品价格	电议
发货期限	电议
供货总量	电议
运费说明	电议
品牌	博慧达
地址	深圳
类别	体系认证
范围	ISO22000认证【知识产权认证/GB29490】服务网络覆盖广东省广州市、深圳市、珠海市、汕头市、佛山市、湛江市、江门市、韶关市、惠州市、茂名市、汕尾市、东莞市、中山市、潮州市、肇庆市、梅州市、河源市、阳江市、揭阳市、云浮市等区域。

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博慧达企业管理咨询(广东省分公司)成立至今，秉承“双赢”的发展理念，赢得了国内一大批企业、个人、商家的信任和支持！

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危害识别

食品的危害识别在HACCP体系中是十分关键的环节，它要求在食品原料使用、生产加工和销售、包装、运

输等各个环节对可能发生的食品危害进行充分的识别，列出所有潜在的危害，以便采取进一步的行动。食品中

的危害一般可分为生物危害、化学危害和物理危害。

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食品危害的识别和分析一般由食品加工企业HACCP体系负责小组来完成，也可以聘请技术专家来指导完

成。同时，HACCP体系负责小组应对历史上发生过的一些食品事件加以关注，尤其是流行病的发生，以充

分考虑新出现的食品危害。比如，对来自欧洲的牛肉，前几年可能不会考虑疯牛病带来的危害，而现在则应将

其作为显著危害来对待。

在危害识别、分析过程中，HACCP体系负责小组应组织人员以自由讨论方式进行，集思广益，广开言路，

尽可能发现潜在危害，防止遗漏显著危害

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