【虎振烹饪厨师】学校报名地址

   首先，教学老师应带动厨师学子学习厨艺的兴趣；兴趣是一切成功学习的重要砝码，有了兴趣你才能在学习的其它方面有所突破。

    其次，老师要给厨师学子足够的锻炼空间；在少量的理论课之余，多让学生练习实操，在实操中学厨艺，增长厨艺。

    再次，学校多组织去餐饮企业观摩实习；通过观摩实习不仅可以让厨师学子掌握餐饮企业的厨房流程，更能让他们认识到自己的不足，这样更容易让他们在今后的学习中自己。

  厨师的厨艺人生很精彩，厨房的艺术，做饭的艺术，享受生活的艺术让现代的厨师们变成了“香饽饽”。在百变的厨艺人生中成长，为自己的职业做一个很好的规划，这就是成功的开始。
 

  案例：某厨师做西餐厅十几年，各种菜式都得心应手，打算自己开个小中西餐厅，结果店址选在学校区，环境虽然不错，但是周围的学生不是很有钱，消费水平不高，很少来吃西餐;离得远的有钱人想来吃，可是店周围又没有车位，只能作罢。开张一个多月生意冷清， 只能关门重新选址。

  对策：开店之前要作好充分的市场调查，搞清楚面向的顾客群体，摸清客人的消费水平，根据食客的接受程度给菜品定价，这样才能做一个正确的定位。

从厨师到老板，你应该知道这些！

  第六关：管得了后厨，管不住前厅

  有些厨师长认为自己能管理好几十人甚至更多的大小厨师，管前厅肯定也没问题。其实这是个思想误区。