学烹饪厨师到哪里好？办学正规的厨师烹饪学校|厨师培训学校招生电话

你也知道，近年来，餐饮业频遇“用工荒”，特别是大节日前后，后厨的人员流失更是惊人。其实，这不仅仅是工资低的问题，更多的时候，是因为他们吃不好、住不好、工作环境不好而造成的。所以，除了一些老生常谈的因素之外，作为老板想要留住厨师，想要提高自家餐厅的出品水平，直接有效的方法，莫过于从改善厨师的食宿条件做起。

安居才能乐业

  后厨的基层从业人员，大多来自外地，这就意味着他们背井离乡来到这个城市，来到这个饭店。如果饭店不能给他们提供符合基本要求的食宿条件，他们会从心理上产生一种失落感，觉得在这个饭店工作看不到希望，自然就不会积极主动地做事。

    没有人不会犯错误。何况造成厨师出错的原因很多，老板计划上的错误，高强度的劳动，比平常高出很多倍的下菜单，造成厨师休息不足，精力分散等都可能造成厨师炒砸几个菜。但有的老板过于苛求，只许百分百成功，不许一丝一毫的差错。一旦出错，不从管理上找原因，只会一味责骂厨师。       

  如果厨师出点差错就被骂，如果厨师都生活这种紧张之中，害怕老板，那么厨师对老板的怨恨就可想而知了。聪明的老板应该给厨师犯错误的空间，更不能生意不好就拿厨师出气开刀。